日期:2023-05-17来源:妈妈好孕网人气:48+
本文内容大纲:
核心功效
减肥、美容养颜、降低血糖
简介
黑燕麦片,是燕麦片的一种。黑燕麦对于顽固性糖尿病有很好的补益作用,还可以有效的预防和治疗高血压、高血糖、高血脂。虽为粮食,含有高纤膳食纤维,但是补益效果胜似药物。其主要分布在五大洲42个国家,但集中产区是北半球的温带地区,中国产地以河北省为主。
功效与作用
1、减肥,燕麦是一种低热量的食物,食用燕麦有很强的饱腹感;并且燕麦中还含有丰富的膳食纤维,有助于吸附肠道内的废弃物,并使之排出体外,促进排便。所以,燕麦是一种减肥食物,有帮助减肥的功效。
2、美容养颜,燕麦中含有燕麦蛋白,燕麦β-葡聚糖,燕麦油等等物质,这些物质能够美容养颜,帮助皮肤锁水,改善皮肤干涩,使皮肤保湿。
3、降低血糖,燕麦是一种低碳水化合物、高蛋白质的食物,在食用燕麦时,人体对于碳水化合物的消化变慢,这样血糖也不易上升,是适宜糖尿病患者食用的一种食物。
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
糖尿病患者、麸质不耐症患者
不宜同食
1、白砂糖,吃黑燕麦片时,不宜往里面放白砂糖,二者同食容易导致腹胀。
2、浓茶,黑燕麦片也不能和浓茶一起吃,二者同食非常容易影响人体对营养元素的消化和吸收。
食用方法
1、水果燕麦牛奶
盛两勺黑燕麦片放置碗中,加开水将其泡开;香蕉去皮切片,苹果切丁;再将牛奶、香蕉、苹果、葡萄干放入碗中,搅拌均匀后食用即可。
2、红枣燕麦枸杞粥
将大米洗净,加入100毫升的水,再加入一切为二的红枣;接着,依次加入燕麦、枸杞,炖上30-50分钟,即可食用。
黑燕麦的功效有很多,而且营养价值高所以平时可以作为主食食用,那么黑燕麦怎么吃比较好。接下来就来看看黑燕麦的功效和做法。
黑燕麦的功效和作用
黑燕麦对于顽固性糖尿病有很好的补益作用,还可以有效的预防和治疗高血压、高血糖、高血脂。虽为粮食,但是补益效果胜似药物。
燕麦即莜麦,俗称为油麦、玉麦,是一种低糖、高营养、高能量食品。其招牌营养素不但含量高,而且质量优,是较受现代人欢迎的食物之一。在《时代》杂志评出的十大健康食品中,燕麦名列第五。燕麦经过精细加工制成麦片,使其食用更加方便,口感也得到改善,成为深受欢迎的保健食品。
燕麦含有丰富的B族维生素和锌,它们对糖类和脂肪类的代谢具有调节作用。它们可以有效地降低人体中的胆固醇。经常食用,可对中老年人的主要威胁——心脑血管病起到一定的预防作用。据北京心肺血管医学研究中心和中国农科院协用研究证实,只要每日食用50克燕麦片,就可使每百毫升血中的胆固醇平均下降39毫克、甘油三酯下降76毫克。
经常食用燕麦对糖尿病也有非常好的降糖、减肥的功效。
燕粥有通大便的作用,这不仅是因为它含有植物纤维,而且在调理消化道功能方面,维生素B1、B12更是功效卓著。很多老年人大便干,容易导致脑血管意外,燕麦能解便秘之忧。
它还可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、锌等矿物质也有预防骨质疏松、促进伤口愈合、预防贫血的功效,是补钙佳品。
一般人都可食用,更适合于中老年人。每餐40克左右。
据中国医学科学院卫生研究所综合分析,中国裸燕麦含粗蛋白质达15.6%,脂肪8.5%,还有淀粉释放热量以及磷、铁、钙等元素,与 其它 8种粮食相比,均名列前茅。燕麦中水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍。
燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富,特别是维生素E,每100克燕麦粉中高达15毫克。
此外燕麦粉中还含有谷类食粮中均缺少的皂甙(人参的主要成分)。蛋白质的氨基酸组成比较全面,人体必需的8种氨基酸含量的均居首位,尤其是含赖氨酸高达0.68克。
燕麦米煮的粥富含镁和维生素B1,也含有磷、钾、铁、泛酸、铜和纤维,可以降低胆固醇,对脂肪肝、糖尿病、便秘等也有辅助疗效。未经烹制的燕麦麸富含镁、维生素B1、磷、钾,也含有铁、锌、叶酸、泛酸和铜。燕麦片可以改善血液循环,促进伤口愈合。
黑燕麦的做法
鱼戏莲黑燕麦粥
食材:黑燕麦100g,水200g,樱桃萝卜3个,黄瓜少许、蚕豆1颗,白醋2勺,白糖、食盐少许。
做法
1、准备好食材。
2、樱桃萝卜切米字刀,下面不要切断。
3、用刀小心的将皮和肉分离,同样不要断底部。
4、里面可以继续切开一层白色的萝卜做花瓣。
5、蚕豆上锅煮熟备用。
6、捞出蚕豆后直接将黑燕麦片倒入热水中煮熟。
7、将樱桃萝卜倒上白醋。
8、加入白糖和食盐,白糖多点,食盐少一点。
9、切一小段黄瓜去皮,把黄瓜皮剪成圆形莲叶,蚕豆去皮分开两瓣,一瓣做鱼身,一瓣用吸管压成2个圆形鱼眼,萝卜皮做鱼尾巴。
10、煮好的黑燕麦粥盛入碗中,放上腌制好的莲花、莲叶、金鱼即可。
黑米燕麦黑黄豆浆
用料:黑米25克,生燕麦片25克,黄豆30克,黑豆30克,水1500毫升
做法
1、将所有材料洗净控水,用清水浸泡至涨发。把滤布套在滤网架上,装入豆腐机打浆桶。
2、倒入泡好的料,加入清水,盖好盖子,放入机座,卡好。启动豆浆功能。
3、打浆结束,取下打浆桶。揭盖,取走滤网,倒出饮用。
黑米燕麦米糊
材料:黑米1杯、大米半杯、燕麦片半杯、奶粉15克、清水1300毫升、红糖适量。
做法
1、材料准备好
2、黑米、大米一起清洗干净,浸泡过夜。
3、沥干水分,加入燕麦片。
4、所有材料一起放入豆浆机,加入奶粉,加清水至最高水位线,启动米糊功能键。
5、程序结束,倒出米糊。
6、米糊倒入杯中,加入适量红糖搅拌均匀即可。
黑燕麦粥
黑燕麦片2把、大米2把、水一锅。
做法:大火烧开水,加入米和麦片,滚15分钟转小火,慢慢煲至粘稠,中间搅拌数次且小心溢锅。
燕麦汤圆
原料:燕麦片50克、糯米粉50克、枣泥馅适量。
数量:大个约12个汤圆、小个约16个。
做法:
1、将麦片切碎一些,使麦片颗粒小一些即可,不必切成碎末;
2、切好的麦片碎和糯米粉混合,倒入温水约100ML,揉成面团,操作中面团上要盖上一块湿布,以防表面风干变硬;
3、面团分成小份,揉圆后压成小饼状,包入馅料;
4、收口收紧再揉成圆形,汤圆即包好;
5、锅中水烧开后,倒入包好的汤圆,煮的过程中火调小一点,煮至汤圆全部浮起,再略煮片刻即可。
6、将煮好的的汤圆在烤熟的麦片碎或果仁碎中滚一滚,便是另一种吃法。
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1、黑燕麦能预防和治疗由高血脂引发的心脑血管疾病。
2、维持新陈代谢
3、降低胆固醇
拓展资料:
黑燕麦可有效地降低人体中的胆固醇,经常食用可对中老年人心血管病起到一定的预防作用。每日吃50克燕麦片,可以使每百毫升血液中的胆固醇平均下降39毫克,甘油三酯下降76毫克。 2、降低血糖,燕麦可有效地降低人体中的胆固醇,经常食用可对中老年人心血管病起到一定的预防作用。每日吃50克燕麦片,可以使每百毫升血液中的胆固醇平均下降39毫克,甘油三酯下降76毫克。
中医认为燕麦性味甘平。能益脾养心、敛汗。有较高的营养价值。可用于体虚自汗、盗汗或肺结核病人。煎汤服,或“舂去皮作面蒸食及作饼食。
燕麦片是燕麦粒轧制而成,呈扁平状,直径约相当于黄豆粒,形状完整的一种食品。燕麦煮出来高度粘稠,其中beta葡聚糖健康成分所带来的,具有降血脂、降血糖、高饱腹的效果。燕麦去壳磨成粗细不同的燕麦片,或是弄软碾平做成燕麦卷。经过速食处理的速食燕麦片有些散碎感,但仍能看出其原有形状。总的来说,同量的燕麦煮出来越粘稠,则保健效果越好。
参考资料:
百度百科:黑燕麦片
1、黑燕麦片中所含有的亚油酸,维生素E,铜,锌,硒,镁等成分能有助于人体清除多余的自由基,抗衰老。还含有褪黑素,能帮助人体去掉黑斑,使皮肤白皙,具有养颜美容的作用。
2、黑燕麦能有效的降低胆固醇,经常食用可以有效的预防老年人的心脑血管疾病。黑燕麦片中所含有的亚油酸是人体必需的脂肪酸,能维持人体正常的新陈代谢。
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