?鲢鱼的作用和功效 鲢鱼的作用和功效

本文内容大纲：

• 1、鲢鱼有哪些功效？
• 2、鲢鱼的功效与作用 鲢鱼的功效与作用是什么
• 3、鲢鱼的营养价值及功效 鲢鱼对人体的好处
• 4、鲢鱼的功效与作用

鲢鱼有哪些功效？

鲢鱼：性味：味甘，性温。

归经：归脾、胃经。

功效：有补脾益气、暖胃的功效，能温中益气、润泽皮肤的功效。

主治：对脾胃虚寒、体虚头昏、食少乏力等有一定疗效。

煮鲢鱼：配方：鲢鱼一条，干姜6克，食盐适量。

操作：鲢鱼去鳞、鳃及肠杂，切片，加入干姜、食盐适量，同煮熟食用。

疗效：有温补脾胃之作用。适用于脾胃虚寒，食欲不振等症。

鲢鱼的功效与作用 鲢鱼的功效与作用是什么

1、功效与作用：健脾补气、温中暖胃、散热、美容。

2、营养价值(好处)：鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白，即能健身，有能美容，是女性滋养肌肤的理想食品。它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效，是女性美容不可忽视的佳肴。

3、副作用(坏处)：鲢鱼和甘草同食容易引起腹泻。

4、能吃吗：经常食用鲢鱼对脱屑、皮肤粗糙、头发干枯等症状均有很好的疗效，因此对于爱美女士来说，鲢鱼可谓是一道佳肴。

5、怎么吃：

鲢鱼清蒸：鲢鱼适用于清蒸，清蒸鲢鱼现出其清新，鲜美的特点。

鲢鱼炖食：鲢鱼也可以炖食，味道鲜美，风味独特。

鲢鱼烧煮：烧鲢鱼也可谓一道美味佳肴，能很好的遮盖鱼腥味。

6、禁忌人群：脾胃蕴热者不宜食用鲢鱼，瘙痒性皮肤病、荨麻疹、癣病患者应忌食鲢鱼。

7、适宜人群：一般人群均可食用鲢鱼。

鲢鱼的营养价值及功效 鲢鱼对人体的好处

1、鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白，即健身，又美容，女性滋养肌肤的理想食品。它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落症均有疗效，女性美容不可忽视的佳肴。为温中补气、暖胃、泽肌肤的养生食品。

2、适用于脾胃虚寒体质、溏便、皮肤干燥者，也可用于脾胃气虚所致的乳少等症。

3、食用功效：鲢鱼味甘、性温，入脾、胃经；有健脾补气、温中暖胃、散热的功效，尤其适合冬天食用；可治疗脾胃虚弱、食欲减退、瘦弱乏力、腹泻等症状；还具有暖胃、补气、泽肤、乌发、养颜等功效。

鲢鱼的功效与作用

食材简介：

鲢鱼，又称白鲢、水鲢、跳鲢等。属于鲤形目鲤科，属于四大家鱼之一。

鲢鱼是人工饲养的大型淡水鱼，生长快、疾病少、产量高，多与草鱼、鲤鱼混养。鲢鱼性急躁，善跳跃。形态和鳙鱼相似。体形侧扁、稍高，呈纺锤形，背部青灰色，两侧及腹部白色。

营养功效：

鲢鱼营养丰富，富含蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、维生素、核黄素、烟酸以及钙、磷、铁等成分。具有促进智力发育、降低胆固醇、降低血液黏稠度以及预防心脑血管疾病的作用。鲢鱼体内含有可抑制癌细胞扩散的成分欧米伽3，因此长期食用鲢鱼，对预防癌症有很大帮助。不仅如此，鲢鱼对皮肤粗糙、脱屑、头发干股易脱落等症状均有一定疗效，是女性美容美发的必选佳肴。

适宜搭配：

那么，鲢鱼适合与哪些食物进行搭配呢?

鲢鱼和赤小豆搭配，可以健脾利湿，补血养气;

鲢鱼和白萝卜搭配，可以利水消肿;

鲢鱼和豆腐搭配，能够解毒美容，温补脾胃、补充蛋白质;

鲢鱼和丝瓜搭配，能够补中益气，通乳汁;

鲢鱼和青椒搭配，可以健脑益智、养目润肠。

常见做法：

在生活中，鲢鱼还有哪些常见的做法呢?

清炖鲢鱼、鲢鱼焖豆腐、红烧鲢鱼、鲢鱼烧毛豆、香煎鲢鱼块、酸辣鲢鱼等等。