桂叶的作用和功效 桂叶的作用和功效是什么

本文内容大纲：

• 1、桂树叶有什么作用
• 2、桂叶有什么作用
• 3、桂叶、桂花、桂皮各有什么样的药理药用呢

桂树叶有什么作用

桂叶适用於各式料理，具有强烈的矫臭和防腐功能。可在米桶中放置月桂叶以驱除米虫。

桂叶又叫香叶，拥有浓郁的香气，是除去肉臊味的常用香料，烹煮牛肉、牛杂能发挥极佳的效果。不过由於它的味道重，入锅时也不宜放得太多，否则会盖住主要食材的原味

桂叶闻起来有点像肉桂的味道，香气浓，可开胃、消除胀气、去除肉臭并有防腐的效果。药用的话可以缓和疼痛、治疗皮肤病，是一种在西方料理中相当普遍使用的香料。

桂叶有什么作用

桂叶即肉桂叶，功效有温经散寒，行气活血，止痛功效。用于感受风寒，胃腹冷痛，痛经，风湿关节疼痛；外用治跌打损伤，骨折。可用于胆汁分泌、利尿、通经、退烧、利肝、杀虫、助产、激励、利胃、促进发汗、补身。

也有轻微的麻醉效果，使心灵温暖平静。桂叶受欢迎的香料，用於腌渍或浸渍食品，又用於炖菜、填馅及鱼等。味芬芳，但略有苦味。精油含量约2%，主要成分是桉叶脑。

桂叶对消化系统有显着的助益，可以帮助你打开胃口、祛退胀气、安抚胃痛，而且桉叶脑养肝补肾，促进尿液流动。桂叶是头发及头皮的良好补品，可刺激毛发生长并清除头皮屑。据说也能打散淤血，安抚发炎，以及缩小结疤的范围。

扩展资料：

桂叶的副作用：

1、桂叶泡茶喝多了容易上火，虚火旺盛的人是不能食用太多的。对于便秘的人，也不宜多吃桂叶，桂叶难消化更易便秘。

2、孕妇更不宜接触桂叶，因为孕妇因怀孕后本身体质偏虚，而且大便干燥，口干而胎热，不利于吃桂叶茶，吃多了易上火，而且更严重者会引起流产等。

3、对婴幼儿刺激性大。桂叶制成香料后，有浓郁香味，刺激性大，其中桉叶脑有较弱的麻醉作用对人体有危害。

参考资料来源：百度百科—肉桂叶

桂叶、桂花、桂皮各有什么样的药理药用呢

桂叶

药理参看桂皮。

功效温中散寒；解表发汗。

主治外感风寒；头痛恶寒；咳嗽；胃寒胸闷；脘痛呕吐；腹痛泄泻；冻疮。

性味辛温。

内服：煎汤，4.5-9g，鲜品10-30g。外用：适量，煎汤外洗。

桂花（桂花子）

功效温中行气止痛。

主治胃寒疼痛;肝胃气痛。

性味甘辛温。

内服：煎汤，5～10g.。

桂皮（肉桂）

功效补火助阳；引火归源；散寒止痛；温经通脉。

主治肾阳不足；命门火畏寒肢冷；腰膝酸软；阳痿遗精；小便不利或频数；短气喘促；浮肿尿少诸证；命门火衰；火不归源；戴阳；格阳；及上热下寒；面赤足冷；头晕耳鸣；口舌糜破；脾肾虚寒；脘腹冷痛；食减便溏；肾虚腰痛；寒湿痹痛；寒疝疼痛；宫冷不孕；痛经经闭；产后瘀滞腹痛；阴疽流注；或虚寒痈疡脓成不溃；或溃后不敛。

性味辛甘热。

内服：煎汤，2-5g，不宜久煎；研末，0.5-1.5g；或入丸剂。外用：适量，研末，调敷；浸酒，涂擦。

药理：

1.对中枢神经系统的作用：

1.1. 镇静作用:

肉桂中含有的桂皮醛对小鼠有明显的镇静作用，表现为自发活动减少，对抗甲基苯丙胺（Methamphetamine）所产生的过多活动、转棒试验产生的运动失调以及延长环己巴比妥钠的麻醉时间等。应用小鼠压尾刺激或腹腔注射醋酸观察扭体运动的方法证明它有镇痛作用。

1.2. 降温作用:

对小鼠正常体温以及用伤寒、副伤寒混合疫苗引起的人工发热均有降温作用。对温刺引起发热的家兔，桂皮醛及肉桂酸钠都有解热作用。可延迟士的宁引起的强直性惊厥及死亡的时间，可减少菸碱引起的强直性惊厥及死亡的发生率。对戌四唑引起者则无效。

2.降压作用：

附子、肉桂复方对肾上腺皮质性高血压大鼠（灼伤一侧肾上腺所形成之模型）有降压作用；对肾性高血压大鼠（8字形结扎肾脏所形成之模型），则无作用。此作用可能是附子、肉桂促进机能降低了的肾上腺活动，使之趋向正常所致。

3.预防血吸虫病的作用：

小鼠每天口服浸剂（未注明品种）0.2ml/10g体重（10.8g/180ml），共服15天,服药之第3天感染血吸虫，并无预防作用，如与雄黄、槟榔及阿魏同用则有一定效果。

4.对血液的作用：

肉桂体外及体内试验，均有明显抑制ADP诱导的大鼠血小板聚集的作用，体外试验显示肉桂水煎剂及溶甲醇部分有较强的抗凝作用。从肉桂中提取的单体--肉桂酸及香豆素，抗凝作用不明显。体内试验肉桂水煎剂也无抗凝作用，不影响兔纤维蛋白溶解活性。5.对消化系统的作用：

5.1. 健胃作用:

桂皮油刺激嗅觉，能反射地促进胃机能，也能直接对胃粘膜有缓和的刺激作用，使分泌增加，蠕动增强，呈芳香性健胃作用。

5.2. 肠管兴奋作用:

桂皮油给家兔口服，能促进肠运动，使肠管兴奋。对离体家兔肠管亦具有同样作用，为古人暖脾胃，除冷积之说作了很好的解释。

6.其他作用：

6.1. 通经作用:

大量桂皮油可引起子宫充血，显示通经作用，此为古本草说的坠胎作用提供了一个实验依据。

6.2. 杀菌作用:

桂皮油有强大杀菌作用，对革兰氏染色阳性菌的效果比阴性者好，因有刺激性，很少用作抗菌药物，但外敷可治疗胃痛、胃肠胀气绞痛等。

6.3. 健胃和驱风剂:

内服可作健胃和驱风剂。也有明显的杀真菌作用，曾应用含1.5%桂皮油及0.5%麝香草酚的混合物治疗头癣。桂皮醛及肉桂酸钠可引起蛙足蹼膜血管扩张及家兔白细胞增加。

6.4. 祛痰镇咳作用:

桂皮油吸收后由肺排出，使粘液稀释，呈现祛痰镇咳作用。

6.5. 利尿作用:

从肾排出而致局部刺激，显示一定的利尿作用。

6.6. 抗放射作用:

桂皮酸钠对给小鼠和狗一次全身照射钴60，丙种射线的致死量的实验，证明有抗放射作用。

6.7. 抗补体作用:

肉桂中的二萜类成份有抗补体作用。