日期:2023-05-17来源:妈妈好孕网人气:32+
本文内容大纲:
牛鞭是牛的外生殖器官,不但营养丰富,而且具有很好的补肾效果,因此很多男性朋友为了能够壮阳,都特别喜欢将其熬成汤品来食用。其实牛鞭汤的做法是有很多种的,不同配方的牛鞭汤它的营养价值也是不同的,日常生活中可以根据自己的需求进行熬制!
一:牛鞭汤:
主料:牛鞭1-2根。
调料:熟大油75克,花椒油25克,酱油15克,味精、白糖各5克,盐6克,料酒15克,湿淀粉40,花椒、糖色各少许,葱段100克,蒜瓣20克,姜块50克,鸡汤500克。
作法:
(1)先将牛鞭洗净,剪开外皮用开水烫一下,捞出后将外皮撕去,洗净放入锅中。锅内放水2.5公斤,加入葱50克、姜25克、花椒,直至将牛鞭煮烂,捞出一破两半,将尿道除去,切成4~5厘米的长段。
(2)炒勺上旺火,将熟大油烧热,加入葱50克,姜25克和蒜瓣煽炒出香味,加入料酒、酱油、再加鸡汤、白糖、味精、盐,用糖色将汤调成汪红色,把牛鞭放入汤中用文火煨至汤汁干浓,拣出葱、姜,用湿淀粉勾成浓流芡,淋上花椒油即可。
特点:色泽枣红,牛鞭软烂,味道醇香
二:虫草牛鞭汤:
原料:水发牛鞭500克,牛肉清汤1000克,虫草20克,枸杞子10克,精盐2克,味精2克,葱、姜各20克,绍酒20克,香油10克,白胡椒粉少许
制作:
(1)将水发牛鞭用刀带雕成若干朵菊花状,用牛清汤反复焯,至牛鞭无腥味。
(2)将牛鞭放入小盆内,倒入清汤,上笼炖1小时,再加鸟制过的虫草、枸杞和葱、姜、绍酒,再炖1小时,至牛鞭绵软、虫草糯化、枸杞味溢,倒出汤汁,将牛鞭取出倒入小汤盘中。
(3)炒锅上火,注入牛肉清汤,加盐、味精、胡椒粉、香油,调好味,倒入汤盘即成。
特点:汤汁清爽鲜醇,牛鞭松绵软喏,虫草润肤健体,枸杞明目状元,营养上乘,滋补佳品
三:枸杞牛鞭汤:
用料:清水牛鞭鸡油生姜花椒料酒枸杞盐味精
做法:
清水,牛鞭,鸡油,生姜,花椒,料酒,枸杞,盐,味精
取雄性壮龄黄牛的茎重约1千克,去尽表皮,用锐利尖刀插入孔内部剖开洗净,入沸水氽后漂凉,撕去浮皮,刮净杂质,再氽数次,直到没有气味为止,铝锅盛清水1千克,下牛鞭,鸡油,鸡肉置旺火烧沸,撇尽浮沫,加拍松的生姜,花椒,料酒移至小火上炖,至八成熟,取出牛鞭切成条,将原汤用纱布滤去杂质后倒入锅内,放入枸杞及切好的牛鞭条,继续炖烂为止,上菜时在汤碗中加适量盐和味精。
四:枸杞菊花牛鞭汤:
主料:内蒙古产小公牛之牛鞭(牛冲)
辅料:鸡腿一只,枸杞、葱、姜、料酒等
做法:
将鲜牛鞭用清水煮至柔嫩取出,顺尿道剖成两片,除掉尿道膜刮洗干净,剞上菊花花刀后改成段。鸡腿一只,葱、姜、料酒等和改刀后的牛鞭一同放入水锅中加热煨制。勺内添植物油烧至6成熟,投入煨好的牛鞭走油捞出,勺内留底油,葱、姜丝炝锅,烹料酒,添鸡汤,加处理好的枸杞,放入精盐等调味品烧开,撇去浮沫,下入牛鞭花,烧至入昧后勾芡,淋明油出勺装盘即。此菜造型美观,口昧香醇,色泽鲜亮。
内蒙古传统风味名菜。既有食用价值,又有药用价值,具有滋肾润肺.强筋壮骨之功效。
五:芡实牛鞭汤:
主料:芡实30克、牛鞭1具做法:芡实30克、牛鞭1具,
做法:
加水,文火炖至牛鞭烂熟,加入少许盐,分两次服。入睡前空腹食用1次。营养价值:芡实能益肾固精,牛鞭能壮人之阴茎,两物合用对早泄伴有勃起无力者很适宜。
甲鱼炖牛鞭确实大补,不过不一定有奇特的效果。首先,甲鱼炖牛鞭可以补充精血,提升自己的男性能力,不过这也与自己的身体条件有关。其次,这是两个问题,吃大补的东西,不是一定就会起到作用。建议咨询专业医生。
牛鞭汤治虚劳癖瘦,胃呆食少,崩漏,带下,产后乳少,肾虚阳痿、遗精,腰膝酸软。牛鞭有强筋通络的作用,在缓解疲劳和腰膝腿软方面能有很好的调理作用。
皮肤没有光泽且手脚易冰冷。冬季天冷手脚易冰冷,但如果久捂都难热的话,可能就是气血不足的表现。牛鞭有一定的补血益气的功效,正适合面色不红润、手脚冰冷的人群。
牛鞭有很好的生精助育、强精益气的作用,能帮助增强精子活力、提高精子质量,对肾阳虚所引起的阳痿、尿频、气不足等病症有很好的治疗作用。
食用禁忌说明
尚未发育的儿童、老人和更年期年龄的男性最好就不要吃,以免反而对有损健康。
牛鞭有一定的治疗阳痿的作用,但是如果在已有阳痿、频繁遗精的症状前提下,同时伴有口干、大便秘结、性冲动频繁等情状,那最好也不要吃牛鞭,否则可能会加重症状,甚至导致出现心情烦躁易怒或流鼻血等症状表现。
最后对于一些患有外科疾病、传染性疾病、五官疾病的人群最好也不要吃牛鞭,以防不良事件的发生。
以上内容参考 百度百科—牛鞭汤
以上内容参考 人民网—牛鞭有什么营养价值?三种人最好不要吃
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