日期:2023-05-17来源:妈妈好孕网人气:32+
本文内容大纲:
黑木耳的功效用途是:益气补血、润肺镇静、凉血止血。
黑木耳生长于栎、榆、杨、榕、洋槐等阔叶树上或朽木及针叶树冷杉上,密集成丛生长,可引起木材腐朽。生长在不同树木上的木耳称谓不同,其功效也有差异。据《本草纲目》记载。
桑耳主治女子漏下赤白、血病腹内结块、肿痛,还可以治愈鼻出血、肠风泻血,利五脏,宜肠胃气,排毒气;槐耳主治五痔脱肛、下血疗心痛、妇女阴中疮痛、治风破血、益力;柳耳补胃理气等。
扩展资料
营养成分
黑木耳不仅滑嫩可口,滋味鲜美,而且营养丰富,享有“素中之肉”、“素食之王”的美称,是久负盛名的滋补品。据有关调查分析,每100g鲜木耳中含有蛋白质10.6g,脂肪0.2g,碳水化合物65.5g。
纤维素7g,还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种维生素及矿物质,其中尤以铁的含量最为丰富,每100g鲜木耳中含铁185mg,比叶类蔬菜中含铁量最高的芹菜还要高出20多倍,比动物食品中含铁量最高的猪肝高近7倍。
药用功能
中医认为,黑木耳性味甘平,具有清肺润肠、滋阴补血、活血化瘀、明目养胃等功效。能用于治疗崩漏、痔疮、血痢、贫血及便秘等症状。同时它所含有的发酵素和植物碱可促进消化道和泌尿道腺体分泌,并协同分泌物催化结石,对胆结石、肾结石等有明显的化解作用。
参考资料来源:百度百科——黑木耳
1、有效排除异物
黑木耳含有丰富的植物胶原成分,它具有较强的吸附作用,对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。
2、防治贫血
黑木耳中铁的含量极为丰富,为猪肝的7倍多,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血。
3、抗生育作用
黑木耳多糖8。25mg/kg给小鼠腹腔注射,抗着床和抗早孕效果最明显,终止中期妊娠作用略差些,但对孕卵运输则无效。
营养价值:
黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等,还含磷脂、固醇等营养素。木耳营养丰富,被誉为“菌中之冠”。每100克木耳中,水分占93%,另含蛋白质0.5克、碳水化合物7克,能提供104.7千焦的热量。
食用鲜木耳可中 毒,新 鲜木耳中含有一种化学名称为“卟啉”的特殊物质,因为这种物质的存在,人吃了新鲜木耳后,经阳光照射会发生植物日光性皮炎,引起皮肤瘙痒。
以上内容来源:人民网-抗衰老吃黑木耳 细数黑木耳11大功效
以上内容来源:人民网-养生:木耳这样吃会夺命 黑木耳的饮食禁忌【2】
1、黑木耳被誉为人体的清道夫,也就是说经常吃黑木耳能够清除体内的垃圾和毒素,比如被人体误食的一些不被体内消化的头发,木屑等等,黑木耳会吸附在这些东西上面,使这些垃圾分解最后排出体外。
2、 黑木耳含有大量的铁元素,针对缺少铁这种微量元素的人群来说,是上好的补铁佳品,还能够治疗缺铁性贫血,所以建议缺铁的人群要经常的吃黑木耳,就能够起到补铁的作用,特别是儿童缺铁,还不喜欢服用补铁的药品,这个时候就可以多吃黑木耳来补铁。
3、 黑木耳还有一个功效就是能够起到预防脑血栓的形成,对心血管病人有很好的防治作用,针对血粘稠的病人能够起到降低学粘稠的作用,使变脆变硬的血管软化,使血液循环更加的流畅。
4、木耳中含有丰富的蛋白质和维生素成分,女性朋友吃木耳可以养颜美容,木耳中还含有丰富铁,是所有食物中含铁量最高的食物,贫血的人经常吃木耳可以补血的作用。
5、 木耳中含有丰富的人体所需要的纤维素成分,经常吃木耳可以促进肠胃的运动,预防便秘,木耳还有排毒的作用,经常吃木耳可以帮助人体排除体内的有毒的物质,清理肠道的作用。
1.解毒
黑木耳它的解毒功能表现在它的里面含有大量的生物碱与活性酶,对人体内的异物起到催化的作用。它可以在短时间内分解或者溶解身体里面的有害物质。而且,黑木耳里面的胶体物质具有很强的吸附能力。所以,它可以排除一些对人体有害的物质。
2.止血
如果生活中,身体出现了异常出血,比如说痔疮、尿血、产后出血等等,我们都可以选择食用黑木耳。中医认为,黑木耳对于止血具有一定的缓解作用。
3.防癌
黑木耳里面含有一种多糖的物质,对抗癌有一定的作用。
4.防止产生血栓
黑木耳可以防止血液里面的胆固醇沉积以及凝血作用。有效地预防心血管疾病的产生,可以减少血栓。尤其是对冠心病有很大的作用。
5.做到减肥作用
我们可以通过食用黑木耳来达到减肥的目的,黑木耳里面含有大量的维生素还有一种特殊物质,这种物质可以促进肠道蠕动,对于肠道脂质的排泄大有作用。可以预防脂肪堆积,非常适合减肥的人食用。
既然黑木耳有那么多好处,那么在食用黑木耳的时候有没有什么禁忌呢?
1.出现出血性的中风的人不能吃黑木耳
黑木耳被称作”食物中的阿斯匹林”绝对不是浪得虚名的,这种食物能够有效的降低我们血液里面的胆固醇含量,可以预防我们的心血管的问题,防止动脉硬化。但是此类患者往往凝血能力一般比较差,食用黑木耳可能会加重自己的病情,对健康不利。
2.黑木耳切忌生吃
日常生活中,我们吃黑木耳一定要切记,黑木耳不要生吃。黑木耳里面含有一种天然的嘌呤核苷,这种物质又被称作木耳多糖。此类物质必须要经过高温才能发挥它应有的作用。我们可以通过熟的黑木耳来起到抗血栓和抗血小板凝集的重要功效。
3.黑木耳不能和一些食物一起吃
虽然黑木耳的功效大,但是也不能和一些食物一起食用。比如说茶、中药麦冬、马肉和萝卜等等。否则,会对身体造成严重的伤害。
以上就是黑木耳的功效以及一些食用上的禁忌。在日常生活中,我们可以适量的吃一些黑木耳,说不定可以给身体带来巨大的好处,同时,要注意它的禁忌,别让
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