蓝莓泡酒的作用与功效-蓝莓泡酒的作用和功效

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本文目录一览：

• 1、蓝莓泡酒有什么功效 蓝莓泡酒的好处
• 2、蓝莓泡酒的功效与作用有哪些
• 3、蓝莓酒的功效与作用
• 4、蓝莓酒的功效有哪些
• 5、喝蓝莓酒的六大健康功效！

蓝莓泡酒有什么功效 蓝莓泡酒的好处

蓝莓泡酒有什么功效

1.增强人体免疫力

蓝莓泡酒中含有丰富的维生素c和一些天然活性成分，这些物质可以促进人体内免疫细胞再生，也能调理人体免疫功能，能让人体抗病能力明显提高。

2.减缓衰老

蓝莓泡酒保留了蓝莓的一切营养物质，所以也含有超级抗氧化物花青素，这是迄今为止发现的最强效的自由基清除剂，提高身体免疫力，消除体内各种炎症，降低肌肤和身体器官的老化速度。

3.改善视力

蓝莓泡酒中所含有的花青素成分对于养护调节真性近视和假性近视都有着很大的功效，能够缓解视力疲劳，起到改善视力的功效。

4.预防老年痴呆

蓝莓泡酒不但能延缓衰老，还能提高脑细胞活性，增强人类大脑的抗氧化能力，可以提高记忆力，预防老年痴呆。蓝莓酒中含有的一些活性成分，还能直接作用于人类的中枢神经，能提高各神经器官功能，对人类的神经衰弱和失眠多梦也有一定的预防作用。

5.改善睡眠

蓝莓泡酒中含有很多的花青素，能减缓细胞膜不受自由基的氧化，尤其是对脑部神经细胞的保护作用明显，能改善脑部组织功能更加稳定，提高人体氧含量，改善睡眠质量。

6.清热解毒、消炎杀菌

蓝莓泡酒能消灭人体内的多种致病菌，也能抑制多种细菌繁殖和再生，平时人们出现伤风感冒和咽喉肿痛，以及声音嘶哑，还有气管炎等常见疾病时，都可以多喝一些蓝莓酒，它可以让疾病症状尽快好转。

蓝莓泡酒的功效与作用有哪些

蓝莓泡酒的好处非常的多,首先蓝莓酒是可以帮助增加视力的,特别是用眼过度或者用眼疲劳的人,会出现视力下降的情况,就可以喝点蓝莓酒。下面一起来看看蓝莓泡酒的功效与作用吧!

蓝莓泡酒的功效与作用

1、减缓衰老：蓝莓含有超级抗氧化物花青素是迄今为止发现的最强效的自由基清除剂，提高身体免疫力，消除体内各种炎症，降低肌肤和身体器官的老化速度。

2、提高免疫：蓝莓有助于提高免疫力也是得益于蓝莓中所含的花青素，花青素除了自己本身具有强大的抗氧化性，还可以促进维生素C和维生素E的吸收，从而提高人体免疫力。

3、增强记忆：蓝莓含有治疗短期失忆的化合物，能提高记忆力，防止脑神经衰老，多吃蓝莓可以让大脑变得更聪明、脑功能活性增强、行为更加协调和有活力。

4、保护眼睛：蓝莓中的花青素和类胡萝卜素及维生素C具有很好的协同作用，能满足眼睛对营养的需求，从而保护眼睛、缓解眼睛疲劳、唤醒眼睛机能、提高视力。

5、加固血管：蓝莓含有的花青素能够改善血液循环、恢复失去的微血管功效，能加强脆弱的血管，因而是血管更具弹性。

6、美容养颜：蓝莓含有的花青素在欧洲被称为“口服的皮肤化妆品”，可防止皮肤皱纹的提早生成，另外花青素也是天然的阳光遮盖物，能够阻止紫外线侵害皮肤。

7、改善睡眠：蓝莓含有的花青素具有深入细胞保护细胞膜不被自由基氧化的作用，具有强力抗氧化和抗过敏功能，能稳定脑组织功能，从而彻底改善睡眠质量。

8、抗癌功能：蓝莓中含有的营养物质对中早期癌症都具有抑制作用，尤其是蓝莓果实中的花青素是非常强的抗氧化剂，可以帮助预防动脉内斑块的形成和多种癌症，减低患癌的可能。

蓝莓泡酒的制作方法

1、选材备料：挑选紫色成熟的优质蓝莓鲜果1000克，柠檬1个，冰糖200克，45度左右的清香型纯粮白酒2升。

2、清水洗净：先用盐水浸泡蓝莓鲜果15分钟，然后用清水洗净晾干。

3、去核捣碎：将蓝莓鲜果去核，并将蓝莓鲜果果肉置入破碎机破碎蓝莓鲜果。

4、交互码糖：将粉碎的蓝莓鲜果依次放至玻璃容器中，然后一层碎梅一层冰糖，码放顺序交互进行。

5、添加白酒：将已经码放碎蓝莓鲜果和冰糖的玻璃容器中倒入白酒，白酒一定要没过蓝莓酒1～2公分。

6、添加柠檬：将柠檬剥皮，横向对切，然后置入玻璃容器中，然后密封。

7、密封封装：蓝莓酒制作密封之后放置阴凉通风处，有条件的可以存储地下室。

8、浸泡时间：通常蓝莓酒浸泡时间必须控制在1～3个月左右即可饮用。

蓝莓怎么吃最有营养

1、蓝莓果酱

【材料】蓝莓300克，白糖200克，麦芽糖50克。

【做法】①蓝莓洗净后放入奶锅中，加入白糖，小火熬30分钟左右。②加入麦芽糖，再熬20分钟看到果酱变得黏稠即可。

【功效】减轻眼疲劳，降低胆固醇，预防癌症和心脏病。

2、蓝莓酸奶

【材料】蓝莓50克，酸奶300克，薄荷叶2片，白糖5克。

【做法】①将蓝莓洗净沥干水分和酸奶、白糖一起加到搅拌机里。②打成汁，倒出来放上蓝莓和薄荷叶做装饰即可。

【功效】防癌抗癌，美容养颜。

3、蓝莓果汁

【材料】雪梨一个，蓝莓半盒。

【做法】①蓝莓和雪梨洗净，雪梨切成小块。②用料理手榨汁机将梨榨成汁。③将无渣梨汁和蓝莓用搅拌机打成蓝莓颗粒细腻的果汁即可。

【功效】活血化瘀，增强免疫力。

4、蓝莓沙拉

【材料】牛油果一个，圣女果若干，培根一片，蓝莓若干，苹果一个。

【做法】①材料洗干净后，圣女果对半切，苹果去皮刨丝，牛油果切丁。②微波一分钟弄熟培根，将其他材料放面上即可。

【功效】防癌抗癌，美容养颜，减肥瘦身。

蓝莓的食用禁忌

1、不过量食用：蓝莓中的含中草酸盐，过量食用会在体内产生结晶体，反而对身体有害。

2、腹泻者慎吃：蓝莓有通便的功效，因此对于本就患有腹泻者来说会加重病情。

3、糖尿病人慎吃：蓝莓中含有一定的糖分，所以糖尿病人不适合吃蓝莓。

4、肾脏或胆囊疾病慎吃：肾脏或胆囊疾病患者要避免吃太多蓝莓，可能会加重病情症状。

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蓝莓酒的功效与作用

蓝莓是世界公认的超级水果，蓝莓酒是以蓝莓为原料的果酒，度数低，营养功效高，尤其女性，非常喜爱喝蓝莓酒。下面我们就来了解蓝莓酒的功效与作用有哪些。

蓝莓酒的功效与作用

1.增强人体免疫力

蓝莓酒中含有多种维生素，能增加人体免疫力，对一般的伤风感冒，咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。

2.软化血管

平时多喝一些蓝莓酒，能吸收丰富的花青素和微量元素硒，这些物质可以直接作用于人的血管，能防止血管僵化老化，可以清除血管壁上淤积的胆固醇，能促进血液循环，它能在预防动脉硬化的同时，减少高血脂发生。

3.预防心脏病、癌症

蓝莓酒富含维生素C，有增强心脏功能，预防癌症和心脏病的功效，能防止脑神经衰老、增进脑力。

4. 清热解毒、消炎杀菌

蓝莓酒还能清热解毒，消炎杀菌，它能消灭人体内的多种致病菌，也能抑制多种细菌繁殖和再生，平时人们出现伤风感冒和咽喉肿痛，以及声音嘶哑，还有气管炎等常见疾病时，都可以多喝一些蓝莓酒，它可以让疾病症状尽快好转。

5.抗氧化、消除自由基

蓝莓酒中的多酚在提高新陈代谢的过程中，能让斑点停止产生或消除，从而使成年女人的肌肤保持光洁亮丽。

6.预防老年痴呆

蓝莓酒是最适合中老年人群喝的一种健康养生酒，它不但能延缓衰老，还能提高脑细胞活性，增强人类大脑的抗氧化能力，可以提高记忆力，预防老年痴呆。蓝莓酒中含有的一些活性成分，还能直接作用于人类的中枢神经，能提高各神经器官功能，对人类的神经衰弱和失眠多梦也有一定的预防作用。

7.补血、美体

优质的蓝莓酒中含有丰富的铁，可起到补血的作用，使女性脸色红润；孕期女性脂肪量大增，产后可适量喝一些蓝莓酒恢复身材，蓝莓酒中的抗氧化剂可以防止脂肪堆积。

蓝莓酒的功效有哪些

1、抗衰老

蓝莓中所含的花青素是纯天然抗衰老的营养补充剂。经研究证明，花青素是当今人类发现最有效的抗氧化剂，对人体的生物有效性是100%，其抗氧化性能比维生素E高出50倍，比维生素C高出20倍。

花青素凭借其强大的抗氧化作用保护人类免受自由基的损伤，防止因过度日晒所导致的皮肤损伤，保持皮肤光滑有弹性，还能优先防止脑神经衰老，强化血管，从而起到美容养颜、延缓衰老的作用。

2、调节血管的收缩

研究人员相信，适量饮酒或许可以扩大大脑的血管，提高血流量，抗击与痴呆症相关的有毒蛋白质。另外，酒精可以让脑细胞产生可控性压力，从而帮助它们更好地处理可能导致痴呆症的强大压力。

3、降低胆固醇

你之所以胖，是因为你喝的蓝莓酒不够多！蓝莓酒可以提升人体内优质胆固醇的比例，保持人体正常的新陈代谢，使人的体形不会随着年龄的增长而变得臃肿。另外，红酒含有大量的铁质，具有活血暖身的功效，因此能够有效地减少身体内水分的堆积，这样可以通过消肿达到减肥的目的。

4抗癌

蓝莓是抗癌先锋，蓝莓中的有益成分能抑制癌细胞酶活性，限制其增长。丰富的维生素、矿物质和纤维元素等营养成分还可以提高人体免疫力，提高人体素质。没事喝点蓝莓酒，癌症就不会喜欢你啦！

5、提高视力，防治夜盲症

蓝莓酒能改善视力、缓解眼疲劳！二战期间，英国皇家空军飞行员就配备蓝莓，以增强他们夜间值勤时的视力。蓝莓的花青素是所有蔬菜和水果中含量最高的，能够优先促进视紫质的生成，从而达到提高视力的作用，在缓解眼睛疲劳，减轻夜盲症及视力衰退，防止视网膜病变等方面有特效。

扩展资料

蓝莓酒主要原料为蓝莓果实，美国机构根据14个品种的蓝莓果实分析测定，每百克蓝莓鲜果中花青素含量高达163mg，蛋白质400～700mg、脂肪500～600mg、碳水化合物12.3～15.3mg，维生素A高达81～100国际单位、维生素E2.7～9.5μg、SOD5.39国际单位，维生素都高于其他水果。

微量元素也很高，每克鲜果中钙220～920μg，磷98～274μg，镁114～249μg，锌2.1～4.3μg，铁7.6～30.0μg，锗0.8～1.2μg，铜2.0～3.2μg。

蓝莓发酵成酒后，不仅口感比普通蓝莓果、蓝莓汁更有吸引力，还使得花青素、硒、氨基酸、维生素、钙、磷、铁、锌、多种营养元素更丰富且更易被人体吸收。

其中花青素的含量更是高达苹果的50倍葡萄的30倍，再搭配蓝莓果胶与生俱来的超强抗氧化能力，在欧洲蓝莓酒被誉为“给人类寿命带来第三次飞跃” 的神奇产物。

参考资料：百度百科-蓝莓酒

喝蓝莓酒的六大健康功效！

蓝莓，旨蓝色的浆果之意。蓝莓果实中含有丰富的营养成分，具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能。其中，由于蓝莓富含花青素，具有活化视网膜功效，可以强化视力，防止眼球疲劳而备受注目。也是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。

随着经济的不断发展，中国人更加重视自身的健康问题，生活方式也逐渐发生了改变。健康因素是中国人喝蓝莓酒的最大动力，适度的饮用蓝莓酒有利于人体健康。不过，每人每天的最佳饮酒量为2杯。近期，有研究指出喝蓝莓酒有六大好处：

美容养颜

1目前，越来越多的护肤品牌开始关注蓝莓和蓝莓酒中的白藜芦醇(resveratrol)，并把这种物质应用到抗衰老类护肤产品中。有研究者认为，白藜芦醇可以减缓细胞的老化过程，增强皮肤的弹性和韧性。

2保护眼睛，增强视力

蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。

3增强自身免疫力，记忆力

蓝莓浆果可以增强对人体对传染病的抵抗力。蓝莓含有相当多的钾，钾能帮助维持体内的液体平衡，正常的血压及心脏功能。同时，蓝莓它具有防止功能失调、改善短期记忆、提高老年人的平衡性和协调性等作用。

4改善心脏健康

2007年《内科医学年鉴》中刊载，在哈佛大学公共卫生学院的一项研究中，科学家们分别对11,711人进行相关调查，研究他们近16年来的身体状况。经研究发现，患有高血压的患者在适度饮用蓝莓酒后，要比那些不饮用蓝莓酒的人遭遇心脏病的危险低30%。

5抗氧化，减缓衰老

天然的蓝莓花青素是最有效的抗氧化剂。这意味着食用蓝莓可以有更多的针对衰老、癌症和心脏疾病的抗氧化能力。

6抗癌功能

蓝莓中含有的营养物质对中早期癌症都具有抑制作用。蓝莓果实中的花青素，是非常强的抗氧化剂，可以帮助预防动脉内斑块的形成和多种癌症，减低患癌的可能。

每天饮用少许的果酒对女性来说是比较好的，可以改善肤质，促进睡眠，对于黑眼圈和毛孔粗大都有很好的效果。而男性喝果酒主要就是养生，没有药酒的那股味道，浓郁香醇但不烈，不会伤害内脏，有能喝酒尽兴。

果酒是男女老少皆宜，口味好，并且现在越来越多80后崇尚时尚健康的人喜欢喝果酒了。也可以说果酒让人真的是因为喜欢喝酒而喝酒，让酒文化变得更健康了。

蓝莓果酒选用精品蓝莓为原料，采用现代工艺精心酿制而成，富含高倍花青素，红宝石色酒体，富含浆果香气，酒体醇厚，果香浓郁，入口顺滑，滋养肌肤，回味悠长，饮后身心舒畅，安神静心，睡养美人。营养丰富，是蓝莓酒中名贵精品。

有些人说喜欢用家庭土法酿造（就是很多公众号吹捧的自制果酒），其实在开放的环境中，果酒极易造成大肠杆菌和致病菌的产生；尤其在高温天气中，空气中的细菌成分比较复杂，在酿造中很难控制发酵工艺，很难控制甲醇和杂醇油的产生。而我们滕裕的自酿机酿造出的果酒，无任何食品添加剂，并且始终保留活性菌的存在，具备极佳的养生保健作用。

蓝莓发酵成酒后，不仅营养物质毫无损失，还使得花青素、硒、氨基酸、维生素‘钙、磷、铁、锌等多种营养元素更丰富且更易被人体吸收，口感也比普通蓝莓果、蓝莓汁更有吸引力，被称为：“液体黄金”，是顶级的口服化妆品。

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