葵花子的功效与作用-葵子的作用和功效

葵花子的功效与作用的相关问题我们之前也分享过很多，今天小编针对葵子的作用和功效在来详细的说明一下，让我们一起来解析吧！

本文目录一览：

• 1、葵花籽的功效与作用及食用
• 2、葵花籽的功效与作用点
• 3、葵子的功效与作用
• 4、冬葵子的功效与作用 冬葵子的介绍
• 5、葵花籽的功效和作用

葵花籽的功效与作用及食用

葵花籽的功效与作用及食用

葵花籽的功效与作用及食用，葵花籽是向日葵的籽实，葵花籽长期用来作为日常消闲食用。葵花籽不仅营养丰富，还可医治很多种疾病。下面给大家分享葵花籽的功效与作用及食用。

葵花籽的功效与作用及食用1

葵花籽的功效：

葵花籽是向日葵的籽实，葵花籽有补虚、降血脂、防癌的功效，葵花籽生用驱虫润肠燥的作用，葵花籽的营养价值丰富，葵花籽仁含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1等营养元素。

名称：葵花籽

俗名：瓜子、葵花子。

性味：性平、味甘。

归经：入大肠经。

功效：补虚、降血脂、防癌；生葵花籽能驱虫润肠燥。

适宜：葵花籽适宜于神经衰弱、失眠、蛲虫患者食用；也适合于高血脂、动脉硬化、癌症患者食用。

禁忌：炒后性温燥，多食易引起口干、口疮、牙痛、便燥等上火症状。

葵花籽的作用：

1、葵花籽含有丰富的维生素E，有防止衰老、提过免疫力、预防心血管疾病的作用；

2、葵花籽仁含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1等营养元素；

3、葵花籽和南瓜籽富含锌，人体缺锌会导致皮肤迅速生皱纹。为此，人们每天嚼食几粒葵花籽或南瓜籽，可使皮肤光洁，延缓皱纹的形成。同时维生素E能够防止细胞遭受自由基的损伤，具有柔嫩美白肌肤的作用。

4、葵花籽所含丰富的钾元素对保护心脏功能，预防高血压颇多裨益；

5、葵花籽仁中所含植物固醇和磷脂，能够抑制人体内胆固醇的合成，防止血浆胆固醇过多，可防止动脉硬化；

6、葵花籽的蛋白质当中含有精氨酸。精氨酸是制造精液不可缺少的成分。因此，处在生育期的男人，每天食用一些葵花籽对身体是非常有好处的。

7、葵花籽仁还有调节脑细胞代谢，改善其抑制机能的作用，故可用于催眠。

8、葵花籽能治疗抑郁症、神经衰弱、失眠症及各种心因性疾病，还能增强人的记忆力。

葵花籽的食用方法：

冰糖葵花籽

功效：适用于肠炎、腹痛腹泻、下痢、细菌性痢疾、非炎症腹泻。

主治：治疗赤痢（血痢）尤佳。

材料：葵花籽仁30克，冰糖30克。

做法：葵花籽捣烂，与冰糖加水适量，文火共炖熟（约1小时），趁热食用。日食3次。

葵花籽酥糖

材料：葵花籽或花220克，黑芝50克，麦芽糖80克，糖60克，水25克，奶油20克，盐适量。

做法：

1、葵花籽或花生220克、黑芝麻50克、分别炒香或烤香后用一热水碗隔着保温；

2、麦芽糖80克和糖60克,水25克放锅中小火煮到糖浆用筷子滴到水中能马上硬脆时关火；

3、快速拌入坚果类、加入已溶化奶油20克左右一点点的盐；

4、拌匀关火倒入已放保鲜膜的不锈钢盆上压实、等稍凉切块。

葵花籽蛋糕

材料：白糖180克；柠檬一个；125克葵花籽油；3个鸡蛋；面粉200克；一茶勺泡打粉；1/4茶勺盐；60克葵花籽。

做法：

1、把烤箱预热至150摄氏度在一个9英寸的面包模内涂油，然后再撒一层面粉。

2、把柠檬皮剥下，然后切成末。

3、在大碗内混合糖、柠檬皮和葵花籽油，拌均匀，然后加入鸡蛋，要一个个地加，每加入一个蛋都要拌匀。

4、加入200克面粉、泡打粉和盐，拌匀。

5、把葵花籽倒在小碗内，另取一汤勺面粉，与葵花籽拌匀，然后倒入面糊中拌匀。

6、将面糊倒入烤模，放入烤箱烤1小时。

说明：

还可以根据自己的口味在面糊中加入葡萄干或坚果，但是葡萄干一定要先用水泡一个小时之后再滤掉水份加到面糊里，否则因为整颗的葡萄干比较重，在烤的过程中会沉到最底部，烤完之后蛋糕底就是一层黑糊的葡萄干啦。

燕麦葵花籽酥

材料：燕麦片160g、细砂糖40g、面粉45g、芝麻10g、葵花籽仁45g、食用油20g、黄油90g。

做法：

1、准备好所有材料。

2、把锅加热后关火，放入葵花籽仁翻。

3、葵花籽仁8成熟之后再把芝麻倒入用温余也炒一下，这样不会炒焦。

4、拿一个碗放入黄油，倒入食用油。

5、黄油放在微波炉里加热一分钟，至融化。

6、往碗里倒入红糖，再倒入蜂蜜；均匀的搅拌。

7、搅拌后呈黑褐色。

8、往大锅里倒里燕麦、瓜子、芝麻、细砂糖。

9、把以上材料均匀的搅拌，这个很重要，要不然做出来的品像就不好，而且容易散。

10、把那碗油料倒入粉料中。

11、继续搅拌均匀（这个料比较干，所以这步要多花些时间

12、往烤盘上倒入油，均匀的抹上，这样可以防止贴盘。

13、把搅拌好的燕麦倒在烤盘上用勺子压平，压紧实。

14、烤箱170度预热2分钟，烤15分钟，即可。

15、燕麦瓜子酥出炉了，过两分钟左右拿刀切成块，不能太热就切，也不能太凉，都容易碎。

功效：燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对心脑血管病起到一定的预防作用；经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。

葵花籽黄芪粥

材料：去壳葵花籽20克，黄芪50克，梗米100克，清水适量。

做法：微火煎煮。

用法：每日一剂。

功效：一两月便可使面色红润。

葵花籽的功效与作用及食用2

葵花籽食用禁忌：

葵花籽不宜多吃，吃时最好用手剥皮。因为用牙嗑，容易使舌头、口角糜烂，还会在吐壳时将大量津液吐掉，使味觉迟钝、食欲减少，甚至引起胃痉挛。津液有助于清除口腔食物残渣，减少细菌繁殖和发酵，并能保护口腔黏膜。据测定，每天嗑250克葵花子，就会失掉2500克津液。难怪人们嗑葵花子后，总是感到口干舌燥。另外，患有肝炎的病人，最好不要嗑葵花子，因为它会损伤肝脏，引起肝硬化。适可而止：每次80克左右为宜。大量嗑瓜子儿会严重耗费唾液，久而久之会影响人的口腔健康，甚至会影响消化。瓜子儿一次不宜吃得太多，以免上火、口舌生疮。

葵花籽的功效与作用

葵花籽除可磕食、制油外，还具有一定的食疗价值:

1、常吃生葵花籽(每百克葵花籽中含不胞和脂肪酸55、4克)，有益于防治高血脂症，也有益于听力。

2、葵花1-2朵，加冰糖适量，炖服，治急慢性支气管炎。

3、隔年陈向日葵杆，切段夕煎服，治老人咳嗽、哮喘。

4、去籽的向日葵盘1只，加冰糖共煎，治老人咳嗽、哮喘、眩晕症。药用花盘，以单头、带弯曲的蒂把者为佳。

5、常吃生葵花籽，可降压，稳压。

6、常吃含有从葵花籽中提取的植酸钙镁的讲干、面包、糕点、酱油等，治发育不良症。

常吃葵花籽对健康有益，因为它含有大量的维生素E，及其他维生素和微量元素，广泛受到人们的重视。嗑葵花籽的弊病，其实是比较好克服的，食用时只要用手掰开取出瓜子仁食用，既可克服葵花籽的不利方面，又增强它的益处。但不宜长时间连续食用。

葵花籽的`功效与作用及食用3

葵花籽为什么是致癌物

因为葵花籽与西葵花籽都富含脂肪、蛋白质、锌等微量元素及多种维生素，可增强消化功能。嗑葵花籽能够使整个消化系统活跃起来。

葵花籽是一种营养丰富的食物，今天让我给大家带来葵花籽的一些食用的方法和一些小知识。

葵花籽的香味刺激舌头上的味蕾，味蕾将这种神经冲动传导给大脑，大脑又反作用于唾液腺等消化器官，使含有多种消化酶的唾液、胃液等的分泌相对旺盛。

因此，在饭前或饭后磕葵花籽，消化液就随之不断地分泌，这样对于消化与吸收十分有利。所以，饭前磕葵花籽能够促进食欲，饭后磕葵花籽能够帮助消化。如果数种葵花籽混合嗑效果更佳。

磕葵花籽虽有许多好处，可也不要无节制地大磕葵花籽，要想到问题的另一面，磕葵花籽也有坏处，那就是大磕葵花籽会大量耗费唾液。

唾液除了能滋润口腔喉舌以利发声和食物吞咽外，还有一些更重要的作用。现代医学研究发现，唾液中含有促进止血和收缩血管的物质，能加快血凝速度，减少伤口出血，促进伤口的愈合，唾液对细菌在口腔内产生的酸有中和作用，能保护牙齿，预防龋齿的发生，唾液中含有分泌型免疫球蛋白A和溶菌酶，有免疫和抗菌作用;唾液中含有消化酶，能把多糖变成双糖，以便人体吸收。

此外唾液还是个抗癌剂，能减低黄曲霉素、苯并芘等致癌物的毒性，唾液中还含有唾液激素，对骨和牙齿的发育，血中钙磷代谢、蛋白质合成等都有一定影响力。因此，大量磕葵花籽，大量耗损唾液的人易患口疮、舌疮、龋齿、牙龈炎、腮腺炎之类的疾病。此外，由于葵花籽常常是不干净的，易于传播肝炎、痢疾之类的疾病。这一点，不能不引起人们的重视。

葵花籽的功效与作用点

葵花籽的功效与作用点

葵花籽的功效与作用点。相信大家对葵花籽并不陌生，这是我们常见的一种小零食，适当的食用葵花籽对我们的身体是有好处的。下面为大家分享葵花籽的功效与作用点的相关内容。

葵花籽的功效与作用点1

1、葵花籽预防心血管疾病

葵花籽的种仁中含有大量天然油脂，而它含有的油脂又以不饱和脂肪酸为主，人们食用葵花籽后能尽快把这些不饱和脂肪酸吸收和利用能加快人体内过氧化脂质和自由基的代谢并能阻止脂肪在身体内堆积，经常使用能防止动脉硬化，也能阻止血压血脂升高。

2、葵花籽降低癌症发病率

通常人们会吃更多的葵花籽，这可以增强人体的免疫力。 它含有维生素E和其他纤维素，可被人体吸收，以防止致癌物质。 向日葵种子还含有丰富的硒和一些黄酮类微量元素，可以修复人体内受损的免疫细胞，增强机体的免疫功能。 这些是向日葵种子可以预防癌症降低癌症发病率的主要原因。。

3、葵花籽延缓衰老

向日葵种子还可以延缓人体的衰老。 它含有微量元素c和类黄酮，以及维生素e，它们可以破坏人体内的自由基，防止人体内自由基的形成。 健康和年轻的状态也可以延缓各种衰老症状。 向日葵种子中含有的微量元素硒对人体甲状腺有积极作用。 它可以预防甲状腺功能紊乱，对人类甲状腺功能亢进症和甲状腺功能减退症有很好的预防作用。

葵花籽的副作用

向日葵种子对人体有许多优点，但它含有大量的'草酸和冷却。 当人体消耗过多时，人体会对身体产生不良影响。 特别是肾功能不全或有肾病的人会让葵花籽吃。 体内尿酸量的增加很容易导致肾衰竭或痛风，这是在吃葵花籽后经常发生的副作用。

葵花籽的功效与作用点2

葵花籽的功效作用与食用禁忌

1、葵花籽能保护心血管

向日葵种子是保护人类心血管健康的特殊成分。 它含有大量脂肪。 大多数这些脂肪是不饱和脂肪酸，它们不含胆固醇。 进食后，人们可以降低体内血液中的胆固醇，软化血管。 它还可以加速血液循环，经常食用可以保护心血管系统免受许多常见疾病的发生。

2、葵花籽能预防贫血

向日葵种子含有多种对人体有益的微量元素，尤其是铁，钾和锌。 这些物质可以提高人体的造血能力，可以缓解和预防贫血，而葵花籽也含有多种维生素，尤其是维生素E和维生素B，更容易出错。 他们可以延缓衰老和平静。

3、葵花籽的食用禁忌

向日葵种子是一种常见的成分，对人体有许多益处，但它在食用时有一些禁忌症。 最重要的是，你不能过量使用葵花籽，因为人们在吃葵花籽时会消耗大量的唾液。 让身体消化的能力，也增加了细胞癌的机会，而且葵花籽表面不干净，过量食用会使一类易感染某些传染病，这对健康不利。

葵花籽的功效与作用点3

孕妇能吃葵花籽吗

孕妇能吃葵花籽。

孕妇吃葵花籽的好处：孕妇能吃葵花籽。葵花籽脂肪富含亚油酸，可以促进大脑发育，也含有大量维生素E，有利于胎宝宝血管生长和发育，同时还能促进脑垂体前叶促性腺分泌细胞功能，增进卵巢机能，使卵泡数量增多、黄体细胞生长，还有增强孕酮的作用，有助于安胎。葵花籽还含有丰富的镁，对稳定血压和神经系统有重要作用，孕妈咪每晚吃一把葵花籽可起到安眠作用。

孕妇吃葵花籽需注意：葵花籽不宜多吃，吃时最好用手剥皮。因为用牙嗑，容易使舌头、口角糜烂，还会在吐壳时将大量津液吐掉，使味觉迟钝、食欲减少，甚至引起胃痉挛。另外，患有肝炎的准妈，最好不要嗑葵花子，因为它会损伤肝脏。葵花籽一次不宜吃得太多，以免上火、口舌生疮。

据报道，葵花子有医疗价值，可治泻痢、脓疱疮等疾病。但是若您食用了过多的瓜子身体的负担则会大大加强，很容易加重肝脏负担形成脂肪肝，还会有瓜子牙出现。高血压是人们避而远之的一种疾病，然而食用过多的瓜子，吸收大量盐分，很容易引发高血压，多数糖尿病患者都知道饮食治疗是控制血糖升高的重要手段，知道需少量多餐减轻胰岛负担，控制病情发展，所以吃零食便成为他们保障充足营养的手段之一。

日常生活中，好多患者爱吃瓜子，甚至整天瓜子不离口，认为这样可减轻饥饿感，殊不知，多吃瓜子对糖尿病不利。不仅仅高血压病人要酌情远离，糖尿病患者也要小心瓜子带来的危害。

由于瓜子中含有一定的糖分，糖尿病人应该尽量少吃，如果每天吃500克的瓜子，对血糖肯定会有影响，不利于糖尿病人控制血糖。而瓜子中富含的大量油脂不仅使您的热量大为增加，而且使血脂也会大幅升高，一部分血脂可通过糖异生作用转化为葡萄糖，升高血糖。此外，我们都知道，长期嗑瓜子瓜子壳会大量的带走人们的唾液，唾液过多流失，会导致龋齿、口腔溃疡、牙龈炎、消化不良等病，而且还使味觉迟钝，食欲减退。唾液有助于清除口腔内的食物残渣，减少细菌繁殖和发酵的机会，并能保护口腔粘膜，糖尿病患者一旦发生口腔溃疡，则很难痊愈，所以，吃葵花子时，最好用手剥壳，切记不能一次吃得太多。

理论上看来适量的吃一点瓜子对孕妈妈的身体很有好处，但是我们希望孕妈咪根据个人的身体差异酌情考虑，若是糖尿病患者或高血压患者，我们希望您适当的减少嗑瓜子的量，并定期到医院进行相关检查，以保证您身体的健康。

葵花籽的价格

我们平时购买瓜子大多是包装好的，很少去注意葵花籽的市场价格。其实，因为今年葵花籽油消费增加，所以使葵花籽的市场需求升高，进而也带动了其价格的上涨。今年葵花籽的价格较去年上涨了约10%，大部分地区都在12元/公斤左右。而且因为葵花籽的市场需求比较稳定，所以预计今年食葵的价格还是会稳中有升。

葵子的功效与作用

核心功效

凉血解毒、清热排脓、利尿通淋

葵子的的简介

葵子又名冬葵果、葵菜子，性平、气微、味涩。葵子含有脂肪油、蛋白质及锌、铁等多种营养成分，具有凉血解毒、清热排脓、利尿通淋、润肠通便等功效。

功效作用

1、凉血解毒，葵子具有凉血解毒生肌功效，可用于治疗因热毒导致的各种感染。

2、清热排脓，葵子具有清热排脓功效，可用于治疗肠痈，常与其他中药材同用，可达到良好的治疗效果。

3、利尿通淋，葵子甘寒滑利，具有利尿通淋的功效，可用于缓解水肿胀满、小便不利等症状。

适宜人群

水肿者、肠燥便秘者。

禁忌人群

脾虚肠滑者。

不宜同食

无特殊同食禁忌。

食用方法：

直接食用：挑选成熟的葵子，去壳后可以直接食用。

冬葵子的功效与作用 冬葵子的介绍

冬葵子， 中药 名。为锦葵科 植物 野葵Malva verticillata L.和冬葵Mealva crispa L.的果实，冬葵子的功效与作用有哪些呢?下面是我整理的冬葵子的功效与作用资料，欢迎阅读。

冬葵子的功效与作用

冬葵子为少常用中药。《神农本草经》列为上品。

别名：葵子、葵菜子、茼麻子。

来源：为锦葵科植物冬葵的干燥种子。冬葵根、冬葵叶亦供药用。多为野生。

产地：全国大部分地区均有生产。

性状鉴别：干燥和种子呈肾形，中央凹陷两端凸起。直径约1.5～3毫米。表面灰褐色，一端长而尖，另一端短而略圆。质坚。破开外壳内有黄白色种仁，富有油性。无臭，味淡微甘。

主要成分：种子含脂肪油及蛋白质。花含花青素类。鲜冬葵含单糖6.8%～7.4%，蔗糖4.1～4.6%，麦芽糖4.5%～4.8%，淀粉1.2%。

功效与作用：利尿、滑肠、下乳。

炮制：拣净杂质，生用。

性味：甘、寒。

归经：入大肠、小肠、膀胱经。

功能：利水、润肠、通乳。

主治：二便不通， 淋病 ，水肿，妇女乳汁不行，乳房肿痛。

临床应用：冬葵子甘淡性寒质润，为滑利通窍之品，既可通利二便，又能下乳消肿，其通乳之功，与木通、通草相似。

1、用于治疗淋病，水肿等症，前者常与车前子，海金沙等配伍，后者可与茯苓配伍。

2、用于大 便秘 结，可与桃仁，郁李仁等配伍，具有通便润燥、滑肠软坚作用。

3、用于乳汁不通，乳房胀痛等症，常与穿山甲、王不留行、黄芪、猪蹄等配伍，具有活血通下乳作用。

使用注意：脾虚肠滑者忌服，孕妇慎服。

用量：6～15g，或入丸散。

处方举例：1、治血淋及虚劳尿血。《千金方》：冬葵子100g，水300g，取汁，日三服。

2、治难产、若生未得者。《 食疗 本草》：冬葵子200g，捣破，以水400毫升，煮取100g，去渣，顿服之。

3、治面上疱疮。陶弘景说道：冬葵子、柏子仁、茯苓、瓜瓣各30g，为末，食后酒服1g，日三服。

附一：冬葵根。

本品为少常用中药。始载于《名医别录》。

别名：葵根。

来源：同冬葵子。

性味：甘、辛、寒。

功能： 清热 解毒 、利窍通淋。

主治：消渴、淋病，二便不利、乳汁少。

使用注意：脾阳不振者忌服。

用量：30～60g，外用：烧存性研末调服。

处方举例：治热淋、小肠不利，茎中急痛：《圣惠方》：车前子30g、冬葵根30g，水煎分服。

附二：冬葵叶。

别名：冬葵苗叶。

来源：同冬葵子。

主要成分：叶含粘液质。

性味：甘、寒。

功能：清热、行水、滑肠。

主治：肺热 咳嗽 ，热毒下痢，黄疸。

使用注意：脾虚滑肠者忌服，孕妇禁用。

用量：30～60g，或捣汁服，外用：捣敷患处。

处方举例：1、治 肺炎 ，冬葵叶煮稀饭服《重庆草红》。

2、治黄疸，冬葵全草60g、天胡荽90g、紫花地丁60g、车前子30g、精肉90g，水炖服，江西《草药手册》。

3、治咽喉肿痛，冬葵叶、花，阴干，煎水含漱，江西《草药手册》。

冬葵子的介绍

冬葵子，中药名。为锦葵科植物野葵Malva verticillata L.和冬葵Mealva crispa L.的果实。野葵我国各地均有分布。冬葵我国西南及河北、甘肃、江西、湖北、湖南等地 种植 。具有利水通淋，滑肠通便，下乳之功效。常用于淋病，水肿，大便不通，乳汁不行。

入药部位

果实。

性味

味甘，性寒。

归经

归大肠、小肠、膀胱经。

功效

利水通淋，滑肠通便，下乳。

主治

淋病，水肿，大便不通，乳汁不行。

相关配伍

1、治妊娠子淋、小便涩痛：冬葵子、滑石、木通各等分。上为末，每服四钱，水一盏，葱白七寸，煎至六分，去滓服。(《妇人大全良方》)

2、治 产后 淋沥不通：葵子一合，朴消八分。水二升，煎八合，下消服之。(《姚僧坦集验方》)

3、治小儿小便不通：冬葵子一升，以水二升，煮取一升，分服，入滑石末六铢。(《千金要方》)

4、治妊娠有水气，身重，小便不利，洒淅恶寒，起即头眩：葵子一斤，茯苓三两。上二味，杵为散，饮服方寸匕，日三服，小便利则愈。(《金匮要略》葵子茯苓散)

5、治卒关格，大小便不通，支满欲死：葵子二升，水四升，煮取一升，顿服。内猪脂如鸡子一丸则弥佳。(《肘后方》)

6、治大便不通十日至一月者：葵子末入乳汁等分，和服。(《圣惠方》)

7、治胎死腹中，若母病欲下：牛膝三两，葵子一升。上二味，以水七升，煮取三升，分三服。(《千金要方》)

8、治血痢、产痢：冬葵子为末，每服二钱，入腊茶一钱，沸汤调服，日三。(《圣惠方》)

9、治面皯疱令光白：冬葵子炒研、柏子仁别研、白茯苓去黑皮，各三两。上三味，捣研为散。每服二钱匕，温酒调下，食后临卧。(《圣济总录》冬葵子散)

用法用量

内服：煎汤，6-15g;或入散剂。

使用注意

脾虚肠滑者禁服，孕妇慎服。

《得配本草》：“气虚下陷，脾虚肠滑，二者禁用。”

炮制

一、采集加工

春季种子成熟时采收。

二、炮制方法

取原药材，除去杂质及皮壳，洗净，干燥。用时捣碎。

贮干燥容器内，置通风干燥处。

形态特征

1、野葵：又名葵、菟葵、葵菜、露葵、冬葵菜、滑菜、鸭脚葵、卫足、马蹄菜、蕲菜、滑肠菜、金钱葵、金钱紫花葵、冬寒菜、冬苋菜。二年生草本，高60-90cm。茎被星状长柔毛。叶互生;叶柄长2-8cm，仅上面槽内被绒毛;托叶卵状披针形，被星状柔毛;叶片肾形至圆形，直径5-11cm，常为掌状5-7裂，裂片短，三角形，具钝尖头，边缘有钝齿，两面被极疏糙状毛或几无毛。花3至数朵簇生于叶腋间，几无柄至有极短柄;总苞的小苞片3枚，线状披针形，被纤毛;萼杯状，5裂，广三角形，被疏星状长硬毛;花冠淡白色至淡红色，花瓣5，长6-8mm，先端凹入，具爪;雄蕊柱长4mm，被毛;花柱分枝10-11。果扁圆形，直径5-7mm，分果爿10-11，背面平滑，两侧具网纹。种子肾形，直径约1.5mm，紫褐色，秃净。花期3-11月。

2、冬葵：又名皱叶锦葵。本种与野葵的区别为：一年生草本，不分枝。茎被柔毛。叶柄细瘦，被疏柔毛;叶片圆形，5-7裂，直径5-8cm，基部心形，边缘具细锯齿，特别皱曲。花白色。果扁球形，直径约8mm，分果爿11，网状，具细柔毛。种子直径约1mm，暗黑色。花期6-9月。

生长环境

1、野葵：生于平原、山野等处。我国各地均有分布。

2、冬葵：我国西南及河北、甘肃、江西、湖北、湖南等地种植。

性状鉴别

冬葵子果实由7-9个小分果组成，呈扁平圆盘状，底部有宿存花萼。分果呈橘瓣状或肾形，直径1.5-2mm，较薄的一边中央凹下。果皮外表为棕黄色，背面较光滑，两侧面靠凹下处各有一微凹下圆点，由圆点向外有放射性条纹。种子橘瓣状肾形，种皮黑色至棕褐色。质坚硬，破碎后子叶心形，两片重叠折曲。气微、味涩。

药理作用

明显增强网状内皮系统的吞噬活性。

相关论述

1、论冬葵子利窍滑胎：李时珍：“葵，气味俱薄，淡滑为阳，故能利窍通乳，消肿滑胎也，其根叶与子，功用相同。”(《纲目》)

2、《纲目》：“按王祯《农书》云：葵，阳草也。其菜易生，郊野甚多，不拘肥脊地皆有之。为百菜之王，备四时之馔。本丰而耐旱，味甘而无毒，可防荒俭，可以菹腊，其枯枿可以榜族，根子又能疗疾，咸无遗弃。诚蔬茹之要品，民生之资益者也。而今人不复食之，亦无种者。”

葵花籽的功效和作用

葵花籽的功效和作用

葵花籽的功效和作用，葵花籽的功效与作用，瓜子儿在人们生活中是不可缺少的零食，看电视或者聊天的时候都会吃上一把，葵花籽更是瓜子儿中的佼佼者，下面分享葵花籽的功效和作用

葵花籽的功效和作用1

葵花籽，又名天葵子、向日葵子、向日花子、葵子，是向日葵的成熟种子。不但可作为零食食用，还可以作为制作糕点的原料。葵花籽含有大量的油脂，也可榨油食用。具有降低血压、消食安神、护肤等功效。

1、降低血压

葵花籽含有丰富的亚麻酸，而亚麻酸是人体必需的脂肪酸，可以帮助人体调节新陈代谢，保持血压稳定并降低血中胆固醇，可以在一定程度上起到防治高血压等心脑血管疾病的作用。

2、消食安神

葵花籽含多种氨基酸和维生素，可调节脑细胞的新陈代谢、改善脑细胞抑制机能。睡前嗑一些葵花籽，可以促进消化液的分泌，有利于消食化滞。

3、护肤

葵花籽含有蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质，其中亚油酸的含量尤为丰富，有助于保持皮肤细嫩，防止皮肤干燥、生成色斑。葵花籽中还含有胡萝卜素，一旦为人体吸收后可转为维生素A，预防皮肤干裂。

营养价值

葵花籽中含有丰富的铁、锌、钾、镁等矿物质及多种维生素；所含的脂肪也相当高，且主要为不饱和脂肪酸，不含胆固醇。

葵花籽的功效和作用2

1、葵花籽含脂肪可达50%左右，其中主要为不饱和脂肪，而且不含胆固醇；亚油酸含量可达70%，有助于降低人体的血液胆固醇水平，有益于保护心血管健康。

2、丰富的`铁、锌、钾，镁等微量元素使葵花籽具有预防贫血等疾病防治的作用。

3、葵花籽是维生素B1和维生素E的良好来源，据说每天吃一把葵花籽就能满足人体一天所需的维生素E。维生素E能够防止细胞遭受自由基的损伤，具有柔嫩美白肌肤的作用。

4、对安定情绪、防止细胞衰老，预防成人疾病都有好处。

5、它还具有治疗失眠、增强记忆力的作用。对癌症、高血压和神经衰弱有一定的预防功效。

6、除富含不饱和脂肪酸外，葵花籽中还含有多种维生素、叶酸、铁、钾、锌等人体必需的营养成分。

7、葵花籽当中有大量的食用纤维，每7克的葵花籽当中就含有1克，比苹果的食用纤维含量比例高得多。美国癌症研究所在有关实验当中已经证明，食用纤维可以降低结肠癌的发病率。

8、葵花籽当中铁的含量是葡萄干和花生的两倍，所以也可以预防贫血的发生。

9、葵花籽的蛋白质当中含有精氨酸。精氨酸是制造精液不可缺少的成分。因此，处在生育期的男人，每天食用一些葵花籽对身体是非常有好处的。

10、每天嚼食几粒葵花籽或南瓜籽，可使皮肤光洁，防治皱纹的形成，延缓衰老。

葵花籽的功效和作用3

功效与作用

1、葵花子的亚油酸可达70%，有助于降低人体血液胆固醇水平，有益于保护心血管健康。

2、葵花子的维生素E含量特别丰富，可安定情绪、防止细胞衰老、预防成人疾病都有好处。

3、葵花子还可以防止贫血，治疗失眠、增强记忆力的作用，对癌症、动脉粥样硬化、高血压、冠心病、神经衰弱有一定预防功效。常嗑食葵花子对预防冠心病、中风、降低血压、保护血管弹性有一定作用。医学家认为，葵花子能治失眠，增强记忆力，对预防癌症、高血压和神经衰弱有一定作用。

营养价值

1、葵花籽含脂肪可达50％左右，其中主要为不饱和脂肪，而且不含胆固醇；亚油酸含量可达70％，有助于降低人体的血液胆固醇水平，有益于保护心血管健康。

2、含丰富的蛋白质，葵花子所含的蛋白质可与各种肉类媲美，特别是含有制造精液不可缺少的精氨酸。

3、富含维生素E，每天吃一把葵花子，就能满足人体一天所需的维生素E。

4、含丰富的铁、锌、钾，镁等微量元素，有预防贫血等疾病的作用。

选购对于平时食用的瓜子的选购，首先要看瓜子的形状是否规整，然后拿几个瓜子在手上，并用手指捏一捏，如果瓜子表面很容易掉色，而且很多，说明瓜子的质量不高。其次，选择几个瓜子品尝，新鲜瓜子颗粒饱满、味道清香，而陈瓜子有霉味，发苦。

存储

密封、阴凉、通风处保存。

食用方法

尽量用手剥壳，或使用剥壳器，以免经常用牙齿嗑瓜子而损伤牙釉质。

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