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刺儿菜有什么功效与作用-刺儿菜的作用和功效

日期:2023-05-17来源:妈妈好孕网人气:33+

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本文目录一览:

  • 1、刺儿菜的功效与作用
  • 2、刺儿菜吃了有什么用?刺儿菜有什么功效
  • 3、刺儿菜的功效与作用及禁忌分别是?
  • 4、刺罗卜怎么吃,各种吃法都有什么功效
  • 5、刺儿菜有哪些功效?

刺儿菜的功效与作用

核心功效

利尿消肿、止血凉血

刺儿菜的简介

刺儿菜是小蓟草的别称。是一种优质野菜。多年生草本,地下部分常大于地上部分,有长根茎。茎直立,幼茎被白色蛛丝状毛,有棱,高30-80(100-120)厘米,基部直径3-5毫米。有时可达1厘米,上部有分枝,花序分枝无毛或有薄绒毛。

功效作用

1、利尿消肿,能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。

2、止血凉血,含有大量胶质,生成血小板,有止血功效。主治咯血,吐血,衄血,尿血,血淋,便血。血痢,崩中漏下,外伤出血,痈肿疮毒。

适宜人群

一般人群均适宜。

禁忌人群

脾胃虚寒者

不宜同食

无特殊同食禁忌。

食用方法:

蒜拌刺菜:刺儿菜洗干净,煮锅中加清水煮开,然后下入刺儿菜焯水,焯好后将刺儿菜捞出,晾凉,挤干水分,再切成段。取一只空碗,将大蒜捣碎,加入盐、味精、白糖、醋调成碗汁。炒锅中加适量油,小火爆香花椒粒,捞出花椒粒,将碗汁浇在刺儿菜上,将花椒油泼在蒜上搅拌均匀即可食用。

刺儿菜窝窝头:刺儿菜用清水浸泡30分钟,洗净,用开水焯一下,捞出挤干水分,切碎。玉米面、面粉放入大碗,放入切碎的刺儿菜,加点小苏打、温水,揉成面团,静置10分钟。取一小块面团,搓成窝窝头,放入垫了蒸布的蒸笼,隔水蒸15分钟,关火,焖3分钟取出。

刺儿菜吃了有什么用?刺儿菜有什么功效

刺儿菜根茎白色,味略苦,每年春夏吃刺儿菜正当时。那么,刺儿菜吃了有什么用?一起来了解一下刺儿菜的功效与作用吧。

刺儿菜吃了有什么用

刺儿菜,是小蓟草的别称,有药用功能,但是,脾胃虚寒者忌服。不赞成韭菜与刺儿菜混吃,因这样混吃,会大大降低韭菜的香味儿。

刺儿菜含有胡萝卜素、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、和矿物质钙、磷、钾、钠、镁、铁等。

刺儿菜有什么功效

营养价值

刺儿菜每百克嫩茎叶含蛋白质4.8 克,脂肪1.1 克,碳水化合物5 克,钙216 毫克,磷93 毫克,铁10.2 毫克,胡萝卜素7.35 毫克,维生素B20.39毫克,维生素C47 毫克。

药理作用

1、对心血管系统的作用

(1)兴奋心脏作用

用经草酸铵处理去钙小蓟,水煎剂及醇提取物,水煎剂0.1ml(相当生药0.2g)、醇提取物0.05ml(相当生药0.1g。这样的话,对具肾上腺素能B1受体的离体兔心,离体豚鼠心房肌,均表现收缩力增强及频率略增加,并且此两种效应都可被B受体阻滞剂心得安所拮抗。

(2)升压作用

刺儿菜有良好的升压作用,并有强心及缩血管作用,作用性质类似儿茶酚胺类物质。

同时证实刺儿菜升压作用与去甲肾上腺素的作用不同。

刺儿菜升压作用与去甲肾上腺素的作用不同

2、对肾上腺素能受体的影响

具肾上腺素能受体的兔主动脉条表现收缩作用,此作用可被a受体阻滞剂酚妥拉明所拮抗。

对具肾上腺素能β2受体的豚鼠离体气管片的表现舒张作用,且可被心得安(0.017mg/ml营养液)所拮抗。

只有对主动脉条及气管片的作用量的1/10,因此认为小蓟对肾上腺素能β1受体的作用大于对β2受体及α受体的作用。

3、对血液系统的作用

为传统的止血中药,已证实其具有止血作用,并得到止血有效成分。小蓟止血主要通过使局部血管收缩,抑制纤溶而发挥效应的。小鼠口服浸剂5g/kg,可使出血时间明显缩短。

4、抗突变作用

Ames试验法,采用的两次水煎煮浓缩液进行试验,每皿加入量为3mg,TA98的诱变剂为4-硝基邻苯乙胺,TA100的修复剂为迭氮钠。结果发现小蓟有一定抗突变力。

5、抗菌作用

煎剂在试管内对溶血性链球菌、肺炎球菌及白喉杆菌有一定的抑制作用。

酒精浸剂1:30000时对人型结核菌即有抑制作用,但水煎剂对结核菌的抑菌浓度要比此大300倍以上。

6、其他作用

煎剂或酊剂对家兔离体、在位及慢性瘘管的子宫都有兴奋作用,但对猫的在位子宫、大鼠离体子宫和兔离体小肠则有抑制作用。

也和儿茶酚胺类物质相似。煎剂对大鼠实验性四氯化碳中毒性肝炎并无预防及治疗作用。

刺儿菜对肝脏受损的不能加速其恢复。刺儿菜对亚砷酸中毒似有一定保护作用,但不很显着。

刺儿菜的功效与作用及禁忌分别是?

刺儿菜的功效是能凉血止血,祛瘀消肿,禁忌是脾胃虚寒而无瘀滞者不能服用。

刺儿菜的水煎剂对白喉杆菌、肺炎球菌、溶血性链球菌、金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌、变形杆菌、福氏痢疾杆菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌等均有抑制作用,因此刺儿菜可以用于消炎止痛。

《本草拾遗》中记载其能破宿血,止新血,暴下血,金疮出血,呕吐等,绞取汁温服。《本草纲目拾遗》中记载能清火疏风豁痰,解一切疔疮痈疽肿毒。

这种草药如果外用,鲜品适量,捣烂敷患处。需要注意的是,如果是食疗或者药用,脾胃虚寒而无瘀滞者忌服。

扩展资料:

食用价值

幼嫩时期羊、猪喜食,牛、马较少采食。植株秋后仍保持绿色,仍可用以喂猪,刺儿菜的时有硬刺,茎秆木质化后粗硬,利用期为5—7月。

早期供放牧,或带根采回,去掉泥土,径切碎生饲喂猪或做青贮料,开花前后植株,割取晒于后,可供冬春制粉喂猪。另外本种为秋季蜜源植物。带花全草或根茎均为药材。刺儿菜的嫩苗又是野菜,炒食、做汤均可。

参考资料来源:百度百科—刺儿菜

参考资料来源:人民网—《延禧攻略》里的宫寒 刺儿菜到底是什么

刺罗卜怎么吃,各种吃法都有什么功效

刺罗卜也叫刺儿菜,嫩苗是野菜,炒食、做汤均可,不同吃法的功效都是一样的。有凉血止血,祛瘀消肿的功效。另外,刺儿菜每百克嫩茎叶含蛋白质4.8克,脂肪1.1克,碳水化合物5克,钙216毫克,磷93毫克,铁10.2毫克,胡萝卜素7.35毫克,还富含各种维生素,是鲜嫩可口的野菜。

扩展资料:

刺儿菜的价值:

1、止血:刺儿菜中含有丰富的胶质,它可以生成血小板,缩短凝血的时间,具有止血的功效,对于咳血、尿血、便血以及外伤出血都有明显的止血效果。

2、利尿:刺儿菜能将人体内多余的水分和堆积的毒素清除,可以促进血液以及水分的新陈代谢,具有良好的利尿效果。

3、杀菌:刺儿菜可以有效抑制痢疾杆菌、伤寒杆菌和金黄色葡萄球菌等病菌。不仅如此,刺儿菜还能降低血液中胆固醇的含量。

4、消炎止痛刺儿菜具有消炎止痛的功效,它能有效舒缓疼痛,并大大降低疼痛感。

参考资料来源:百度百科—刺儿菜

刺儿菜有哪些功效?

刺儿菜俗称青刺蓟,是一种野菜,性凉,味甘,具有清热解毒、平肝降压、凉血止血之效,适用于高血压、病毒性肝炎、吐血、尿血、便血、疮疖肿毒等。

刺儿菜能加快肝细胞的再生,有利于恢复肝功能,并有良好的降血压作用。但是,体虚胃弱者不宜食用。

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