凉拌洋葱的作用与功效-凉拌洋葱的作用和功效

凉拌洋葱的作用和功效的相关知识今天由小编为大家分享，以及针对凉拌洋葱的作用与功效也做出了专业的解答，希望对大家在健康养生的路上有所帮助。如果您正好在寻找凉拌洋葱的作用和功效的相关知识，那么请关注我们吧！

本文目录一览：

• 1、凉拌洋葱的功效与作用洋葱可以减肥
• 2、凉拌洋葱的功效与作用
• 3、吃凉拌洋葱有什么好处 吃凉拌洋葱好处

凉拌洋葱的功效与作用洋葱可以减肥

洋葱具有理气和胃、发散风寒的功效。洋葱性温，味甘、微辛，入肺经。

作用：

1.洋葱中含有前列腺素A和槲皮素，能扩张血管、降低血液黏度，有降血压、增加冠状动脉血流量，预防血栓形成的作用。

2.洋葱可增强纤维蛋白溶解的活性，能帮助细胞更好地利用葡萄糖，具有降血脂、抗动脉硬化、降低血糖的功能。

3. 脾虚导致食滞的人群，可以选择食用洋葱，有健脾消食的作用。

专家提示：

洋葱有理气和胃、健脾消食、发散风寒的功效。可以降血压、预防血栓形成、降血脂、抗动脉硬化、降低血糖。

洋葱中的营养成分十分丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。这两种特殊营养物质，令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效。

1、 预防癌症

洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。一份调查显示，常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%，因胃癌致死者少30%。

2、维护心血管健康

洋葱是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成的作用。洋葱中含量丰富的槲皮素，其生物的可利用率很高，科学家研究报告指出，槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白(LDL)的氧化，对于动脉粥样硬化，能提供重要的保护作用。



3、 刺激食欲，帮助消化

洋葱含有葱蒜辣素，有浓郁的香气，加工时因气味刺鼻而常使人流泪。正是这特殊气味可刺激胃酸分泌，增进食欲。动物实验也证明，洋葱能提高胃肠道张力，促进胃肠蠕动，从而起到开胃作用，对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显效果。

4、 杀菌、抗感冒

洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，有很强的杀菌能力，能有效抵御流感病毒、预防感冒。这种植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激这些位置的细胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用。

凉拌洋葱的功效与作用

核心功效

杀菌、促进消化、预防癌症

简介

洋葱，是百合科、葱属多年生草本植物，是中国主栽蔬菜之一。原产亚洲西部，中国内外均广泛栽培，中国的产地主要有福建、山东、甘肃、内蒙古、新疆等地。凉拌洋葱是一款凉拌菜品，制作原料主要有洋葱、芹菜、辣椒等。注意，对切开洋葱后一定先用冷水冲泡片刻再切，这样就不会泪流满面。

功效与作用

1、杀菌，洋葱中含有大蒜素等植物杀菌素，有很强的杀菌能力，能有效抵御流感病毒，预防感冒。杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激这些位置的细胞管道壁分泌，所以有祛痰、利尿、发汗等作用。

2、促进消化，洋葱含有葱蒜辣素，有浓郁的香气，加工时因气味刺鼻而常使人流泪。这种特殊气味可刺激胃酸分泌、增进食欲，还能提高胃肠道张力，促进胃肠蠕动，从而起到开胃的作用。

3、预防癌症，洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

皮肤病患者、眼睛疾病患者、肠胃疾病患者

不宜同食

1、虾，洋葱和大虾一起吃就会产生一种物质，这个物质在体内长时间逗留就会变成结石，影响人体健康。

2、海带，洋葱和海带一起同食，就会造成结石。因为海带里边含有特别丰富的碘和钙，而海带里边有草酸，几种物质结合在一起就会形成结石。

3、黄豆，黄豆和洋葱同食，会降低人体对钙质的吸收。尤其是老年人都会出现骨质疏松，如果长期这样吃，钙质得不到吸收，骨质疏松就会越来越严重。

食用方法

1、凉拌洋葱

准备洋葱半个、芹菜2根、辣椒1个、蒜末1小匙、香菜适量、番茄酱1大匙，甜辣酱、酱油、糖各1小匙，菠萝罐头汁、柠檬汁各1大匙；洋葱切丝，芹菜切段，用少量盐稍腌，辣椒切丝，香菜切段，菠萝切小片；将洋葱、芹菜、辣椒、蒜末、菠萝加入调味料一起搅拌，最后再加入香菜拌匀即可。

吃凉拌洋葱有什么好处 吃凉拌洋葱好处

1、凉拌洋葱主要分为两种，一种是经过煮熟之后的，另外一种是新鲜的、没有经过加工的洋葱。

2、经过凉拌，加入佐料共同制作而成，可以有效的促进人体吸收洋葱中丰富的硒元素，从而起到美容养颜、灭菌杀虫、防癌抗癌的目的。不但可以促进身体的新陈代谢，并且可以补充丰富的微量元素，比如说钙离子、铁离子等。

3、可以增加骨骼的强度，并且可以吸收其中的前列腺a，所谓能够扩张血管，对于高血压有消退作用。

以上就是八零养生网为大家带来的关于凉拌洋葱的作用和功效和凉拌洋葱的作用与功效的相关介绍，如果您觉得对您有帮助，记得收藏本站哦！