枸杞的功效和作用,枸杞的营养价值

　　枸杞的功效和作用，枸杞的营养价值和保健价值是非常多的，而且还具有一定的药用价值。很多人，都知道枸杞的好处，例如保护视力、增强免疫力、强身健体等，那么枸杞的功效和作用有哪些呢？一起来看吧。

　　枸杞的功效和作用

　　1、提高肝功能

　　肝脏是重要的解毒器官，现代医学研究表明，枸杞中的甜菜碱能提高肝脏的解毒功能，同时也能促进蛋白质的合成，所以肝脏功能提高以后，这些转化产物的毒素会堆积在肝脏部位，容易引发肝病。

　　2、保护视力

　　人们用枸杞泡水喝能吸收丰富的甜菜碱，这种物质可抑制人体内维生素A和胡萝卜素等多种对眼睛有益的重要营养成分，可提高眼睛在黑暗中的视紫红质的合成能力，可防止视力下降，而且能预防人类夜盲症和眼睛干涩，可提高人类眼睛在黑暗中的事物能力，可预防视力下降，也能降低夜盲症的发病率。

　　3、美容护肤

　　黑枸杞中花青素含量较高，花青素具有独特的抗氧化作用，可以保护皮肤中的自由基，减少自由基对皮肤的损伤，具有一定的美白、抗氧化、抗皮肤衰老的作用，还能减轻皮肤的黑色素沉淀，减少皱纹的产生。

　　4、护肝明目

　　黑枸杞中花青素的含量比普通的橙子高5倍以上，可以通过保护眼睛免受自由基的损伤，有效保护视力，从而起到护肝明目的作用。