核桃的功效与吃法,核桃的营养价值

　　核桃的功效与吃法，核桃的营养价值非常高，有核桃仁、益智仁、鱼皮、黑芝麻等都是这个时期的一种零食。你知道核桃的功效与作用有哪些吗？我们一起来了解一下。

　　1、软化血管

　　人们吃了核桃，能吸收丰富的植物蛋白，而且这种植物蛋白被人体吸收后，能促进人类血管中血液流动，并能净化血液，降低血液粘稠度，能促进血液循环也能防止血管老化僵化，它能维持人类心血管健康，防止心血管病变。

　　2、延缓衰老

　　人们吃了核桃以后能吸收丰富的抗氧化物质，这种物质可以提高人体组织细胞活性，并能加快人体组织细胞再生，而且能增强人体内超氧化物歧化酶，可阻止人体内过氧化脂质生成，并能提高人体组织细胞活性，可提高人体各组织器官的功能，能让人体保持年轻健康状态，经常食用能延年益寿延长生命。

　　3、提高大脑功能

　　人们吃了核桃以后能吸收丰富的不饱和脂肪酸，特别是亚油酸和亚麻酸的含量比较高，这两种不饱和脂肪酸能直接被人类的大脑吸收和利用，能提高脑细胞活性，也能促进智力发育，提高脑细胞活性，经常食用能提高人类大脑功能，会让人类变得越来越聪明。

　　4、防止血管硬化

　　核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸，人们食用它以后，不单能提高脑细胞活性，还能促进脑细胞再生，增强大脑功能，经常食用还能降低血液粘稠度，并能预防血栓生成，能降低血管僵化和栓塞的发病率。