泡打粉能代替酵母吗,泡打粉和酵母的区别

　　泡打粉能代替酵母吗，泡打粉和酵母的区别有两种，泡打粉和酵母两者都是属于淀粉和糖类中，这两者中都含有酵母，也有，泡打粉是在面粉中添加了酵母，而酵母这两种物质都是属于一种中有机物，并且含有大量的水分和天然的油脂，人们食用以后不但不会产生热量，还会让人们口干舌燥以及体热口渴等多种不良症状高发，人们再食用泡打粉以后，会让这些不良症状加重，会严重危害人们的身体健康。

　　泡打粉和酵母的区别

　　1、发酵时间不同

　　泡打粉是用面粉、淀粉、糖、蛋白等原料经发酵制成的，而酵母是用水或植物油混合发酵而成的。而酵母是用水经过发酵加工而成的，主要成分是碳酸钙，这种酸钙易于人体吸收，所以泡打粉发酵的时间不需要很久，以10分钟为宜。

　　2、口感不同

　　泡打粉是用酵母发酵制成的，而酵母是用于制作蛋糕、面制品、烘焙、烤熟、烘焙、去皮、磨粉或去皮提鲜等。而泡打粉则是经过加工，所以使用起来十分方便。

　　3、原料不同

　　泡打粉是利用酵母发酵制成的，而酵母是由玉米淀粉以及植物的淀粉混合形成的一类食物，是以玉米淀粉的形式存在的，我们大家在食用之前一定要了解清楚它的成分是怎样的，这样才能充分发挥它的功效作用。