竹笋不能和什么一起吃,竹笋的同食禁忌

　　竹笋不能和什么一起吃，竹笋的同食禁忌有：忌食物性相克；禁食刺激性食物，如辣椒、生葱、胡椒等，这类食物性味甘寒，对肠胃也有刺激性，因此胃炎、胃溃疡患者、肠炎患者和平时在食用竹笋的时候要特别注意。此外，它还不能和柿子、咖啡等一起食用，否则会引起身体不适。

　　竹笋不能和什么一起吃

　　1、高鞣酸的食物

　　竹笋中含有的某些物质在与蛋白质相遇后会生成鞣酸蛋白，鞣酸会妨碍人体对蛋白质的吸收，因此竹笋最好不要与高鞣酸的食物一起食用，因为这类食物会影响人体对蛋白质的吸收。

　　2、竹笋性寒，脾胃虚寒者不宜食用

　　竹笋性寒，脾胃虚寒者不宜食用，以免加重不适症状。

　　3、竹笋不宜与牛肉同食

　　竹笋和牛肉同食会发生复杂的生物化学反应，产生不良生化反应，伤人。

　　4、竹笋不宜与鸭肉同食

　　竹笋与鸭肉同食，营养价值互补，营养丰富。但鸭肉与竹笋同食往因“寒凉”而使“寒凉”，而无法将鸭肉和竹笋同食。

　　5、竹笋不宜与鸭肉同食

　　竹笋和鸭肉一起食用会导致食物中毒，严重时甚至会出现食物中毒。

　　6、竹笋不能和什么同食

　　1、猪脊骨

　　竹笋性寒，而鸭肉也是寒性食物，两种一起食用会加重肠胃负担，引起腹泻。