红薯发芽了还可不可以吃,红薯发芽了还可以吃吗

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　　红薯发芽了还可以吃吗

　　红薯发芽了也可以吃。红薯发芽了主要是淀粉氧化酶抑制物质的排放，淀粉颗粒中富含葡萄糖，半乳糖，蔗糖，淀粉等物质，可以用来抑制体内的糖分转化为脂肪。红薯还含有多种营养成分，可以养胃生津，清热利水，促进消化吸收，对于促进食欲，促进消化有很大的好处。但红薯发芽后一般不建议食用。

　　红薯发芽了还可以吃吗

　　红薯发芽了可以吃。红薯中含有大量的淀粉以及蛋白质、糖类、纤维素、矿物质、维生素等营养成分，含有大量的淀粉、糖类、蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、矿物质等营养物质，食用后可以为机体提供营养，促进代谢。

　　红薯发芽了还可以吃吗

　　红薯发芽了可以吃。红薯在温度较高的环境中发芽，红薯中的淀粉含量也较高，并且还含有多量的水分、维生素、膳食纤维、矿物质等。

　　红薯中的淀粉含量较高，摄入量较大，薯类淀粉颗粒含量较多，食物进入肠道后会析出水分、木质素和果胶蓄积，产生毒素，其毒性较大，食用有毒物质多，容易引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等反应，甚至发生命危险。因此，吃红薯要适量。