绿豆的作用与功效,绿豆的营养价值

　　绿豆的作用与功效，绿豆的营养价值比较高，富含胡萝卜素、维生素等多种营养成分，绿豆有“天然食品”的美称，具有清热解毒、生津消渴、解毒排脓等作用。但，绿豆中的一些微量元素，对孕妇来说有一定的副作用，下面就来看绿豆的作用与功效与作用。

　　绿豆的作用与功效

　　1、抗菌消炎

　　研究显示，绿豆中的蛋白质是非常多的，尤其是球蛋白，而球蛋白是可以和很多的细菌结合在一起形成蛋白质的，从而就减少了细菌对于人体的危害，起到抗菌消炎的作用。

　　2、清热解毒

　　绿豆是一种性凉的食物，而且在食用之后，可以很好的帮助人体清除体内的毒素以及外在的温热物质，从而可以帮助人体降火解毒。同时，绿豆中的蛋白质可以很好的保护人体肠胃道黏膜，增强机体免疫力，提高机体的抗病能力。

　　3、降胆固醇

　　现代医学研究发现，绿豆中含有一种能有效降低血清胆固醇的物质，这种物质可以促进胆固醇的分解，从而起到降低胆固醇的作用。

　　4、消除疲劳

　　绿豆中含有一种球蛋白和多糖，而这些物质被人体吸收后能促进人体内免疫球蛋白和抗体的产生，并能增强人体自身免疫细胞的活性，可提高人体自身免疫功能，增强人体自身免疫力。

　　5、预防结石

　　绿豆中含有的蛋白质被人体吸收后能促进人体内结石分解成结石，可防止结石生成，并能让人体内的结石分解成结石快速排出体外，平时人们喝绿豆汤，能清肠排毒，也能减少胆结石生成，它对人类的胆结石和肾结石都有良好预防作用。