苦荞可以吃吗,苦荞可能吃吗

　　苦荞可以吃吗，苦荞可能吃吗？不少人对于苦荞是不了解的，其实是不建议吃的。苦荞营养价值丰富，有排毒减肥的功效，因为它不仅可以食用，还可以用来炒食，有清热解毒的功效。那么苦荞可以吃吗？接下来一起来看吧。

　　苦荞可以吃吗

　　苦荞可以吃。苦荞是常见的杂粮，它含有丰富的维生素和碳水化合物，能够达到降血糖的作用，它里面的膳食纤维含量比较高，能够促进肠胃蠕动，同时还能够起到预防便秘的作用。苦荞也能够治疗消化不良，里面含有的碳水化合物和蛋白质含量都比较高，对于经常性的胃炎的症状具有治疗作用。

　　苦荞的功效与作用

　　1、降血压、降血糖

　　苦荞中的芦丁、黄酮类物质、黄酮类物质等物质具有明显的降血压和降血脂的作用。有效成分的来源于小麦胚芽、荞麦、玉米、紫米、高梁、燕麦等成分。而这些成分可以有效地降低血糖，达到降低血糖的目的。

　　2、促进消化

　　苦荞是一种富含膳食纤维的食物，在食用之后能促进肠胃的蠕动，也能促进消化，还能增加食欲。所以苦荞也是一种有助于消化的健康食材。吃过苦荞之后，人们在食用之后就会觉得胃里并不存在着食物的气味，其实这个时候吃一些苦荞之后，对于我们的身体是有很好的促进作用的，从而有利于我们的身体健康。