墨子酥的材料和做法教程,什么是墨子酥

墨子酥的材料和做法教程,什么是墨子酥,这个是不是让你也都了解一遍,墨子酥,是将墨子的肉取出来,用自己的榨汁机榨出汁,然后在用手轻搅拌均匀,再用清水洗净,这种就叫墨子酥,墨子酥的做法是非常简单的,不过现在市场上,很多人也买到了黑豆酥,但是这里就不多说了,还是推荐给大家吃,而且黑豆酥有很多的,下面我们就来详细了解一下墨子酥的做法和做法。

墨子酥的做法

一、黑豆粉葛

食材:墨鱼干20克、豆腐干20克、芹菜10克、姜、葱、蒜、姜、、料酒、蚝油、精盐、白糖、味精各适量。

做法:

(1)先将墨鱼干清洗干净,沥干水分。

(2)豆腐干切成块。芹菜切成段、姜切成丝、蒜切成沫。

(3)锅热后倒入适量的油,将葱、姜、蒜、干辣椒爆香,然后加入适量的蚝油、味精、酱油,将葱花炒香,接着放入墨鱼干煸炒,然后加入适量的料酒、蚝油翻炒,再加入适量的清水、白糖、盐,煮开,然后加入适量的味精,待其煮开即可食用。

功效:此菜色泽碧绿,咸鲜脆嫩,清爽可口,具有浓郁的海菜清香,且含有蛋白质、维生素、糖分、蚝油、磷脂、维生素B1、维生素B2、烟酸、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、钠、镁、铁、锰、锌等。

黑豆的功效与作用

1.提高身体抗病能力

黑豆中的植物性蛋白质,对于机体的抗病能力有很大的促进作用,能提高机体的抗病能力。同时,还可促进体内蛋白质的合成,对于防止细胞癌变的发生具有重要作用。