孕中期健康美食红烧桂鱼,怎样做红烧鱼不粘锅

孕中期健康美食红烧桂鱼,怎样做红烧鱼不粘锅是我们日常生活中很常见的一种食用方式,是不是也有些宝特别爱吃,那么孕期到底吃什么能够健康呢?接下来就来为您介绍。

孕晚期健康美食红烧桂鱼

1.鲈鱼

准备一个鲈鱼一个,然后准备鲈鱼一条,把鲈鱼放到碗里面,加入适量的水,再把鲈鱼用清水清洗干净,把油倒入锅中,把洗好的鲈鱼放到锅里面,小火炒至变色后加入适量的食用油,再把锅洗干净,倒入油,放入鲈鱼身上微烤,然后再放入切好的鲈鱼,翻炒,再放入切好的葱、姜片、料酒、白糖、酱油、盐、鸡精、料酒等调料,再放入蒸锅上蒸至熟。蒸锅加适量水,放入蒸鱼时,把鲈鱼背朝下,使蒸锅外泄,这样蒸出的鲈鱼味道更鲜美。

2.把鲈鱼背朝下,用小刀刮去其肉质硬的部位,注意不要刮得太厚,否则容易刮得太硬,这样刮出的鲈鱼肉质会老的更烂。

3.把准备好的鲈鱼背朝下,用勺子挖取鲈鱼的脊骨,把里面的沙糖放进去,用小勺子压碎,再用小勺把鲈鱼背给敲碎。

4.取适量的粳米放到砂锅里,加适量的水慢熬煮,煮成粥后把鲈鱼背给吃掉就可以。

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