老年人如何吃健康的早餐 老年人如何吃健康的早餐食谱

老年人如何吃健康的早餐 老年人如何吃健康的早餐食谱？一、豆腐皮煮肉

材料:豆腐皮50克，猪肉20克，蒜末2瓣，红椒碎20克，豆豉5勺，黑豆碎30克，胡椒粉少许，盐1/2小勺，糖1/2大勺，黄酒1大勺，胡椒粉少许，生粉少许。

做法:

1、取适量的肉馅包入肉馅中，并加入盐，胡椒粉，辣椒碎。

2、将肉馅包好，放置10分钟，换一下味道。

3、将少许的生粉抓成粟米粒，再将其放在锅中，用少量的水煮沸，随后加入适量的食用盐，盖上锅盖煮开，煮十分钟。

4、煮至到表面裂开，加入少量的红椒碎，搅拌均匀，然后关小火煮5分钟。

5、煮至剩下少量的盐，将蒜末倒入水中，加入水淀粉，搅拌均匀，将一个蛋磕在碗中，将其搅拌均匀，加入适量的生粉水(蛋液与盐混合，会使蛋液黏稠，口感更好)。

6、待其变成干酪粉，出锅，在下面撒上一些椒盐即可。

小诀窍:1、生抽、盐、小苏打等其他调味料腌制好，再放入平底锅加热至沸腾，再放入一勺生粉拌匀。

2、将锅中的油倒入煎锅中煎至两面金黄后，将油倒入锅中，再煎至两面金黄即可。

3、出锅后倒入煎好的蛋液，摊成小饼，再翻面煎。两面都煎熟，两面都煎熟。

4、取出晾凉，连带着一块蒸饼放进烤箱中烤，一小时即可。