妈妈好孕网 > 育儿 > 宝宝疾病 > 三色花心卷

三色花心卷

日期:2023-12-02来源:妈妈好孕网人气:628+

三色花心卷


原料:富强粉400克,面肥100克,枣泥馅300克,生鸡蛋黄3个。蜜樱桃(或番茄)少许,香油10克,碱面3克。

制作方法
  
1、将富强粉放入盆内,加入面肥,温水200克和成面团,待酵面发起,加入碱液揉匀,稍饧;蛋黄打散待用。
  
2、取一半面团,加入蛋黄揉成黄面团,饧一会儿再揉,待蛋黄与面团揉匀为止。
  
3、将另一半面团擀成薄面片,抹上枣泥;将黄面团也擀成同样大的面睛,盖在枣泥面上,即成三色面层。在面上面再抹一层香油,将三色面层折叠三层,即成三色面层。在面上面再抹一层香油,将三色面层折叠三层,用快刀切成100个小面剂。
  
4、取5个小面剂刀口朝上排拢,用手将面剂尾部捏紧,使之粘合在一起,再用筷子夹运费面剂的2/3处,使其成花蕊状。在蕊尖处粘上少许樱桃末,码入屉内,用旺火蒸12分钟即熟。
  
温馨提示:蛋黄面要揉匀,面片擀人薄厚要均匀,面剂要用快刀切,这样层次才分明

适用人群:婴幼儿食用

健康提示
  
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效.主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至举报,一经查实,本站将立刻删除。
原文链接:https://www.babytaobao.com/jibing/301489.html

Copyright 2005-2024 妈妈好孕网 |陕ICP备2021008751号-2

本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们,我们会及时删除。