婴儿沙门氏菌中毒的原因 如何预防宝宝感染沙门氏菌

有时候幼儿会因为食用未正确烹煮的食物而感染沙门氏菌，像是没煮熟的鸡蛋，或是被感染的肉类，而产生呕吐、腹泻、发烧、头痛、腹部绞痛等中毒迹象，此时最好尽快带孩子就医治疗，服用抗生素治疗感染。下面妈妈好孕网的小编为大家分享宝宝感染了沙门氏菌的原因以及症状，希望更多的家长在宝宝感染了沙门氏菌的时候可以尽快的发现，并快速的带宝宝进行治疗。

一、婴儿沙门氏菌中毒的原因及症状

1、细菌存在哪里
有些家禽宝宝，像是小鸭、小鸡、火鸡和鹅都可能携带危险的沙门氏菌，它们看起来健康但却危险。有时候沙门氏菌存在羽毛、鸟嘴或是植物和土壤，
2、病毒如果传染
沙门氏菌会透过接触、拥抱被感染的家禽而传染，但它也会存在未煮过的家禽、牛奶、鱼和奶制品。它也会透过吃和处理食物的人而传播。
宝宝发烧，感染沙门氏菌也会出现发烧的症状。
3、婴儿中毒症状
沙门氏菌可以让宝宝生病，并且出现呕吐、腹泻、发烧、头痛、腹部绞痛和皮肤上出现细小粉红色斑点。
4、如何治疗中毒
症状会在48小时后开始出现，并且可以持续数个月。它可以从肠道扩散到血细胞，导致严重的并发症，唯一的治疗方式就是服用抗生素。

二、婴儿沙门氏菌中毒的因素

1、母乳喂养的婴儿感染沙门氏菌的机会较小，此原因不明，但琼斯研究小组表示其他研究也显示了类似结果。

2、接触爬行动物的婴儿感染沙门氏菌的机会增加。爬行动物可携带沙门氏菌，因此美国 CDC 建议，5 岁以下儿童的家中不应有爬行动物。

3、婴儿在购物车内紧靠肉类或禽类食品容易被沙门氏菌感染。研究者表示，将肉类和禽类放在购物车内远离儿童的地方可预防沙门氏菌感染，最好分装隔离。

4、3 个月月龄以上的婴儿到美国国外旅行增加了沙门氏菌的感染几率。

5、喝婴儿浓缩配方奶的婴儿易感染沙门氏菌。具体原因不十分清楚。浓缩配方是无菌的，可能的感染原因是水受污染、配制方法不卫生或开罐后储存不当。研究人员认为，沙门氏菌感染和婴儿配方即食奶或奶粉之间不存在因果关系。

6、6 个月月龄以上的婴儿如果在幼儿园接触腹泻儿童，则可能感染沙门氏菌。

三、如何防止婴儿感染沙门氏菌

1、恰当烹煮食物
如果你想避免孩子沙门氏菌中毒，务必确保自己正确的烹调肉类。有了充足的烹调，沙门氏菌会死亡，不会伤害宝宝。
2、正确烹煮鸡蛋
当你提供鸡蛋给宝宝食用的时候，务必要正确的烹煮。不要使用破损的鸡蛋，因为破损的鸡蛋有很高的风险会有沙门氏菌。
3、务必保持清洁
沙门氏菌的传播也会透过交叉污染，因此，确保彻底的清洁砧板，以及你切肉及烹煮肉类的各种容器。
4、避免生的食物
某些食物，像是巧克力慕斯、意大利甜点、饼干面团、自制冰淇淋都含有生鸡蛋，因此，最好避免孩子食用这些食物，以免中毒。

5、充分洗净双手
要防止沙门氏菌的感染，保持基本的整洁是重要的。因此，随时保持双手干净，并且在饭前和如厕后一定要洗净双手，烹煮食物之前也要洗手。
6、小心家里宠物
如果你的家里有宠物，要非常小心它们的粪便。抚摸宠物后一定要洗手，并且避免宝宝和宠物接触，如果接触了，也要马上洗手。
7、注意冷藏食品
煮熟的食物不要放在室温下太久，有时候因为高温或是潮湿很容易让食物变质，产生细菌，因此，最好冷藏收藏。