夏季儿童饮食六大误区及食用的四种食物

夏季温度高，人体燥热有余，无论是大人还是儿童，都应根据夏季的气候特点，遵循一些饮食原则，调整饮食。夏季儿童饮食误区有以下几点：

1. 小婴儿不宜断母奶。母乳喂养的宝宝在夏季不能断奶，这是因为炎夏宝宝胃肠道消化酶分泌减少，改用其他饮食易引起消化不良，而且夏季细菌繁殖快，易污染食物，引起肠炎，母乳相对较其他食物更安全。

2. 冷饮不宜多喝。到了炎夏，冷饮是最受小儿喜爱的食品，但不能多喝。这是因为儿童胃肠猫膜特别娇嫩，多喝冷饮会造成胃肠道猫膜毛细血管收缩，胃壁平滑肌痉挛，使胃液分泌受到抑制，消化能力减弱。冷饮还会刺激肠道，使肠蠕动亢进，缩短食物在小肠的停留时间，影响了小儿对食物中营养成分的吸收。多吃冷饮的小儿常有胃疼、食欲减低、腹污等症状，所以小儿在夏季应以少吃冷饮为好。对5个月以下的婴儿应绝对禁食冷饮。

3. 注意营养平衡。夏季小儿出汗多，容易丢失较多的水分，钾、水溶性维生素也随汗排出体外。此外高温下人体代谢加快，蛋白质消耗加多，所以应多吃些豆制品、鱼、肉类，以及新鲜疏菜、水果。但应注意有些蔬菜、水果不宜多吃，如菠菜含有较多的草酸，可使体内钙和锌生成草酸钙及草酸锌，不易吸收而排出体外，造成钙和锌缺乏，骨骼及牙齿发育不良，并影响智力发育。西瓜是夏季清暑解渴的水果，但家长应注意有些西瓜用了激素或农药较多，西瓜表面条纹黄绿不均匀，虽瓜肉较红，但瓜子呈白色，孩子吃了易产生不适。

4. 注意饮食卫生。炎夏是食物中毒的高峰季节，由于温度较高，很适合细菌生长繁殖，使食物变质，孩子吃了变质食物极易引起食物中毒，所以要做到饭莱少隔夜，即使放在冰箱中的食物也不保险，进食时一定要回锅加热后才能给孩子吃。要从小培养儿童良好的卫生习惯，饭前便后洗手，不吃不洁食物。

夏季儿童饮食指南如下：

1. 酸味食物。夏季出汗多而最易丢失津液，所以适当吃些酸味食物，如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃等，可预防流汗过多而耗气伤阴，又能生津解渴，健胃消食。若在菜肴中加点醋，醋酸还可杀菌消毒，防止胃肠道疾病发生。

2. 苦味食物。俗话说：“天热食‘苦’胜似进补。”苦味食物中含有氨基酸、维生素、生物碱、甙类、微量元素等，具有解热泄火功能，常见的“苦”味食物有苦瓜、蒲公英、茶叶等。

3. 富钾食物。天热补钾，最有效的方法是多吃含钾食物，如香蕉、草莓、桃子、菠菜、马铃薯、大葱、芹菜、毛豆等。

4. 顺气食物。夏天天气炎热，往往造成人们身心疲惫烦闷，选食一些顺气又可口的食物尤为重要。例如萝卜、藕、茴香、山楂等。