健康饮食：如何避免早餐错误吃法，实现越吃越健康的目标

早餐的重要性无需多言，现代人对其重视程度日益加深。早餐是一天中最重要的一餐，必须认真对待。然而，由于宝宝正处于生长发育期，早餐更是不可或缺。但是，错误的早餐饮食习惯可能会适得其反，那么早餐的错误吃法都有哪些呢？

1、错误吃法之一，就是清早起床就吃早餐。许多习惯早起的人，在清早五六点钟起床后就马上进食早餐，他们认为这样能及时补充身体所需，也利于身体吸收。但事实上，早餐吃得太早，不但对健康无益，还可能误伤肠胃。保健专家指出，人在夜间的睡眠过程中，身体大部分器官都得到了休息，但消化器官因为需要消化吸收晚餐食物，通常到凌晨才真正进入休息状态。如果早餐吃得过早，就会影响胃肠道的休息，长此以往将有损胃肠功能。

2、另一个错误吃法，就是将剩菜剩饭作为早餐。许多家庭的“妈妈”都会在做晚饭时多做一些，第二天早上给孩子和家人做炒饭，或者把剩下的饭菜热一下。这样的早餐制作方便，内容丰富，基本与正餐无异，通常被认为营养全面。但实际上，剩饭菜隔夜后，蔬菜可能产生亚硝酸（一种致癌物质），吃进去会对人体健康产生危害。

3、现在许多家庭都会常备许多饼干之类的零食，当早上不充裕的时候就直接把这些零食当早餐。但是，零食多数属于干食，对于早晨处于半脱水状态的人体来说，是不利于消化吸收的。而且饼干等零食主要原料是谷物，虽然能在短时间内提供能量，但很快会使人体再次感到饥饿，临近中午时血糖水平会明显下降，早餐吃零食容易导致营养不足，导致体质下降，容易引起各种疾病入侵。

4、有些家长比较懒或者早上没时间做早餐，就会给钱让孩子出去吃早餐。孩子拿了钱就在外面买早餐，一边吃一边去上学，但是边走边吃对肠胃健康不利，不利于消化和吸收；另外，街头食品往往存在卫生隐患，有可能病从口入。

5、相比较为西化的“牛奶加鸡蛋”，中国传统的“油条加豆浆”受到更多人的喜爱，但“油条加豆浆”的吃法同样不利健康。油条在高温油炸过程中，营养素被破坏，并产生致癌物质，对人体健康不利，此外油条跟其他煎炸食品一样都存在油脂偏高、热量高的问题，早上进食不易消化，再加上豆浆也属于中脂性食品，这种早餐组合的油脂量明显超标，不宜长期食用。