宝宝春季健康食疗汤食谱

春天是宝宝生长发育最为迅速的季节，我们需要提供足够的营养以满足宝宝快速生长发育的需求。同时，春天也是细菌和病毒开始活跃的季节，因此我们需要提高宝宝的抵抗力，为宝宝构建一道健康的防线。需要注意的是，春天并不需要药物的补充。

如果宝宝身体健康，我们并不主张进行药物补充。相反，我们可以选择一些富含营养素的食品，如大枣、香菇、木耳等，作为宝宝强壮身体和增强免疫力的天然“滋补品”。此外，春天宝宝的身体生长发育最为迅速，因此我们需要为宝宝提供快速生长发育所需的“原料”，包括优质蛋白质、钙和维生素D。

富含优质蛋白质的食物有鱼、禽、蛋、奶等，我们可以适当增加这些食物的摄入。维生素D和钙是骨髓生长发育所必需的，我们可以多让宝宝去户外晒太阳，并摄入富含维生素D的食物，如肝、蛋黄、鱼肝油等。富含钙的食品有乳类、豆类及其制品、虾皮、芝麻酱、鱼、海带等。同时，我们还需要为宝宝提供富含维生素矿物质的食物，如粗粮、新鲜的蔬菜水果等。

粗粮富含维生素、矿物质和食物纤维，对儿童健康有益。然而，粗粮的口味可能不如细粮好，我们可以通过粗粮细做或粗细搭配的方式，以利于营养素的吸收。此外，多吃蔬果可以帮助宝宝“解腻”，因为春节聚餐多厚味肥甘，吃得多可能会助火生痰。研究表明，维生素A可以保护呼吸道上皮组织的健康，增强对呼吸道疾病的抵抗能力，富含维生素A的食物有动物肝脏、蛋黄、奶油和鱼肝油。

春天是长身体的季节，也是长智力的季节。DHA是脑组织和视网膜的重要原料，因此我们需要注意补充。深海鱼中富含DHA，我们可以适当增加摄入量，但在烹调时要避免采用煎炸等方式，以免破坏鱼油。此外，春天宝宝容易感到疲劳和嗜睡，这就是常说的“春困”。中医认为，春天天气潮湿，湿气进入人体后湿困脾胃，使血气运行不畅，经脉不通，所以才会感到疲乏、嗜睡。脾虚内湿是春困的主要原因。在饮食上，我们可以多食健脾胃、去湿的食物，如淮山、茨实、莲子、猪肚等。

广东人喜欢煲汤，认为汤最有营养。然而，主要的营养成分还是在汤渣里。如果我们让宝宝只喝汤而不吃肉，那么就无法达到应有的营养作用，还可能因为大量喝汤而影响其他食物的摄入。但是，如果我们让宝宝既喝汤又吃肉，那么煲汤就不失为春天补充营养的又一途径。

下面介绍一些平补脾肺、滋补强壮的汤水供家长们参考，以利宝宝健康成长，并提高宝宝的抗病能力。首先是莲子百合羹，可以补益脾胃、润肺，宁心安神。适合于小儿日常食用。制作方法是：将莲子去芯，与百共同放在沙锅内，加适量清水，文火煮至莲子肉烂，再加入鸡蛋、白糖。鸡蛋煮熟后即可食用。

其次是芡实鲫鱼汤，可以补气、健脾、固肾。适合于脾胃弱、食欲不振、大便不调的小儿或一般儿童日常食用，能增强脾胃功能。制作方法是：将鲫鱼去鳞、鳃及内脏，用少许食油在铁锅内煎至淡黄色，然后与芡实、淮山同放入沙锅内，加适量清水煲1小时，以食盐调味，即可食用。