春季降火的三种蔬菜推荐

1.豆芽菜豆芽富含清热功效，有助于肝气畅通、健脾和胃。绿豆芽含有丰富的清热解毒、利尿除湿物质，对于口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等症状的人群具有很好的缓解作用。黄豆芽则能健脾养肝，有助于预防口角发炎。推荐吃法：豆芽肉片汤。

2.韭菜韭菜是一种具有温阳作用的蔬菜，春天气候多变，适当多吃有助于保持人体阳气平衡，增强脾胃功能，对肝功能也有益处。推荐吃法：韭菜煮猪血。

3.菠菜菠菜具有滋阴润燥、舒肝养血等作用，是春季最适合养肝的蔬菜。此外，菠菜还有助于肠胃蠕动，促进人体排毒，对口臭、大便干硬等上火症状有较好的缓解效果。推荐吃法：菠菜泥或菠菜汁。