最佳时期：儿童贫血善策略及方法

"鸡蛋换泡面，无知致贫血"：儿童贫血问题依然严重。一方面，城乡发展不平衡，农村地区的经济水平限制了家庭营养知识的普及；另一方面，由于家庭营养知识的缺乏，许多家庭将家养的鸡蛋卖出，换取方便面作为孩子的零食，这种行为不仅缺乏营养，而且对儿童的身体发育有害。传统观念认为鸡蛋是“发物”，几乎都不吃。

“为了给孩子补充营养，天天大鱼大肉”：然而，这种做法的结果是蔬菜水果摄入不足，维生素C的摄入也不够，从而影响了铁的吸收。

“关键：补充营养，赶在2岁前”：儿童的营养需求在2岁前主要来自母乳，随着孩子日渐长大，从母乳中摄入的铁质逐渐减少，贫血的发生率就会增高。据统计数据显示，儿童贫血一般高发于6~18月龄间，尤其是12月龄时呈最高峰。

“2岁以下儿童发育和健康所需的营养素，以单位体重计，是一生中最高的”：在这个阶段，如果营养不足，包括发育滞后和微量营养素缺乏(主要是铁、碘、维生素A缺乏)，可能导致一生的损伤。这不仅会增加疾病的风险，还会影响认知能力的发育。这种损伤，如果发生在2岁以内，是无可补偿、不可逆的。

“落实：补铁食物，最好五花八门”：从孩子六个月后，辅食添加就应考虑摄入充足的铁营养了。一般来说，动物性食物中铁的吸收率要高于植物性食物。但补铁的同时，还需补充充足的蛋白质(鸡蛋、豆制品中富含蛋白质)，否则无法合成血红蛋白，同时，还必须补充大量的维生素C(绿叶蔬菜中不乏维生素C)。因此，补铁食物切忌单一，最好五花八门、样样均沾。