如何选对宝宝辅食，促进智力与心理发育？

十月怀胎，一朝分娩，经过六个月的辛勤哺育，宝宝终于由一个只有3～4千克重的小不点，长成了7～8千克重而且会笑会动的小人儿。这个时期，宝宝已经开始吃一些米糊、蔬菜、果泥甚至稀饭等食物。很多家长可能会认为，这个时期给宝宝选择食物就没有以前那么细致、认真了。然而，实际上，这个时期仍然是宝宝生长发育的重要时期。宝宝开始认知周围的世界，如果没有足够恰当的营养支持，不仅会影响他的身体发育，而且会影响他的智力和心理发育。此外，宝宝从妈妈身上获得的免疫物质逐渐减少，如果不注意营养，宝宝很容易长得不好，患上感染性疾病。

营养学家认为，6个月到1岁的宝宝，如果无法用母乳喂养，配方奶仍然需要占其营养素供给的80％以上，它仍是宝宝的主要食品。因此，选择最适当的奶类食品就十分重要！那么，对于6个月到1岁的宝宝，什么才是恰当的奶类食品呢？

各种营养素必须完整均衡，可以满足这个时期宝宝生长发育的需要。其中，以下营养素合理供给尤其重要：

首先，是蛋白质。宝宝的生长发育，包括肌肉成长、器官的发育，甚至是免疫物质的合成，均需要供给优质的蛋白质。肉泥及鸡蛋黄可以为宝宝补充蛋白质，但这个年龄的宝宝的消化系统仍未发育成熟，6个月至1岁的宝宝不可能从这些固体食物中获取足够的蛋白质。鲜牛奶中蛋白质及矿物质的含量过高，给宝宝娇嫩的肾脏负担过重，而且以酪蛋白为主，不容易消化，所以不宜作为这时期宝宝的主食。因此，含有优质而适量的蛋白质的配方奶才适合这时期的宝宝。我国规定每100克奶粉中含15～25克蛋白质。

其次，是铁质。铁质是制造红血球的重要成分，也是构成肌肉组织的重要成分，有助骨骼生长及脑部发育。宝宝的胃肠道不可能从辅食中摄食到足够的铁质，而鲜牛奶的含铁量很少，而且会引起潜在性出血。如果家长们不注意让宝宝摄入含适当和适量的铁质的配方奶，久而久之，宝宝就会患上缺铁性贫血，出现容易疲劳，眼睛和双手协调性较差，容易烦躁不安，注意力不集中，甚至生长发育缓慢等情况。我国规定每100克奶粉中含铁质6～11毫克。

再次，是钙质。钙质是帮助宝宝骨骼成长的重要元素。如果缺乏钙质以及含帮助钙质吸收的维生素D，则会使宝宝患佝偻病。配方奶类食品是提供钙质的最好来源。我国规定每100克奶粉至少含钙360毫克。

最后，是目前大家都开始重视的β－胡萝卜素。专家研究证实，胡萝卜素是母乳中的重要成分，它能增强宝宝对疾病的抵抗力，有助于宝宝的成长及视力的发育。对婴幼儿来说，实在是非常重要的营养素。在配方奶中加入β－胡萝卜素对健康十分有益，对于宝宝来说，并不是可有可无的。

糖，在以上的几期中，我们已经谈到，糖是宝宝生长发育不可缺少的营养成分，摄入适当适量的糖，包括适量的蔗糖摄入，对宝宝非常重要，有利于宝宝的健康。只要注意口腔清洁，蔗糖的摄入绝不会引起蛀牙。

总之，为6个月到1岁的宝宝，选择营养完整均衡的配方奶制品十分重要，家长们万不可掉以轻心。

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