半宝宝美食：面点精选

海带带着海的味道，悄然走进了我们的厨房。在炎炎夏日里，凉拌海带丝无疑是不错的选择。然而，海带还可以做什么呢？乌龙面，在中国大陆及港澳地区，也被称为乌冬面。这是一种以小麦为原料，制造的日本面，它在粗细和长度上有特别的规定。

今天，我将为大家介绍两道以海带为主要食材的美食食谱。它们分别是：乌龙面蒸蛋和肉末海带面。

首先，我们来了解一下海带的营养价值。海带富含钾、钙、磷、硒等多种人体必需的微量元素，其中钙含量约是牛奶的2.5倍，含磷量超过所有蔬菜，是促进大脑发育的好食物。此外，菠菜中也含有丰富的营养。它含有丰富的β－胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对幼儿缺铁性贫血有良好的改善作用。

那么，我们开始制作美食吧！

1岁半宝宝食谱 乌龙面蒸蛋

食物原料：

乌龙面50克，菠菜20克，香菇（鲜）10克，胡萝卜10克，鸡蛋1个，食用油、盐各适量

制作方法：

1、将乌龙面用热水烫过，剥散后，切成五六厘米长的小段。

2、菠菜和水煮熟后，挤干水分。

3、香菇去蒂，切碎，胡萝卜也切碎。

4、将蛋打入料理盆内打散，加入高汤和盐搅拌均匀。

5、将乌龙面和香菇、菠菜等放入容器中，搅匀的蛋汁过滤后倒入，用蒸笼蒸约10分钟。

营养经：

面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

接下来，我们再来看另一道美食食谱：肉末海带面。

食物原料：

猪肉末100克、海带丝50克，面条200克。盐、酱油、葱末、姜末、料酒、植物油各适量。

制作方法：

1、海带丝洗净。猪肉末加酱油、部分葱姜末、料酒拌匀。

2、锅中加水煮沸后，放入面条用中火煮3分钟至熟，捞出沥水。

3、另取一锅置火上，放适量植物油烧热后，下入肉末用大火煸炒片刻。加适量清水、海带丝、剩下的葱姜末转小火同煮10分钟，再放入盘好的面条，加盐调味即可。

营养经：

海带富含钾、钙、磷、硒等多种人体必需的微量元素，其中钙含量约是牛奶的2.5倍，含磷量超过所有蔬菜，是促进大脑发育的好食物。