提高孩子身高的最佳季节：营养丰富的美食指南

人体内的微量元素会因饮食、疾病、生长速度、需求量等多种因素而发生动态变化。比如，缺乏锌会导致孩子食欲减退、生长发育迟缓、免疫力差；缺乏铁会影响儿童的智力发育，使他们容易激动、冷漠，对周围事物缺乏兴趣，还可能导致儿童和青少年的注意力和记忆力异常；缺乏钙会引起生长发育迟缓、骨骼畸形、牙齿发育不良等问题。

为了帮助孩子健康成长，家长应该让他们多吃一些三大长个儿食品。首先，每天喝一盒牛奶，牛奶是钙的重要来源，能帮助骨骼吸收钙质。每100克牛奶含有70.5千卡的热量，3.4克蛋白质，3.7克脂肪，以及维生素B2、维生素A等多种营养成分。其次，建议多吃豆制品，大豆是蛋白质含量最高、质量最好的农作物。每100克大豆中含有丰富的钾、磷、钙、镁、铁、锌、钠、锰、铜、硒等多种维生素和矿物质，尤其是大豆含有丰富的赖氨酸，这种氨基酸含量充足且全面，被称为优质蛋白质。最后，每天吃一顿肉，肉制品含有较完备的人体必需氨基酸，营养价值高，蛋白质丰富，宜多吃。

在饮食上，家长还需要注意让孩子细嚼慢咽，避免快吃食物给胃增加负担，导致消化吸收障碍。碳酸饮料也要少喝，因为长期饮用会导致缺钙，影响正常发育。含盐分高的食品也要尽量少吃，因为这类食品对胃肠黏膜有刺激性，而且维生素含量很低，对孩子成长不利。对各种糖果、甜饮料要说不，因为吃糖过多会影响体内脂肪的消耗，造成脂肪堆积，还会影响钙质代谢。

在用餐习惯上，家长还需要注意一些事项。首先，饭后让大脑和全身都休息一下，对消化系统的正常运转是很重要的。其次，吃饭时少喝水，因为喝太多水会冲淡胃中的消化液，妨碍食物的消化吸收。最后，愉快地用餐，在愉快的气氛中进食，脑的中枢神经也会变得积极，使得循环系统和其他器官能积极配合消化系统功能，有助于食物的消化吸收。

总的来说，家长需要让孩子均衡饮食，合理搭配肉类、谷类、奶及奶制品、水果蔬菜，避免和纠正孩子挑食、偏食等不良习惯。同时，也要让孩子养成良好的用餐习惯，如细嚼慢咽、不喝碳酸饮料、少吃含盐分高的食品、拒绝吃糖过多、吃饭时让大脑和全身都休息一下、少喝水、愉快地用餐、拒绝“垃圾食品”的诱惑。这样，才能让孩子健康成长。