宝宝辅食米糊的添加方法及制作方式探索

许多食物中，父母们应该如何为小孩子选择适当的辅食品类呢？不合理的辅食品类可能会导致孩子的胃部不适，或者皮肤过敏状况。因此，在添加辅食品类时，尤其是第一次添加的情况下，更应该小心谨慎地给予。一开始，除了稀释的素菜汤或水果汁外，用宝宝米粉调配的米粉糊是最好的选择。由于这时孩子的味蕾系统正在逐渐发展完善，唾液淀粉酶也会逐渐生效，来消化吸收淀粉类食物。那为什么是由米粉逐渐添加呢？因为米粉比麦粉更易被人消化吸收，并且麦类产品中，含有容易引起孩子皮肤过敏的氨基酸。因此，为了防止引起孩子的皮肤过敏和身体素质下降，最好是由米粉作为逐渐添加的辅食品类。

米糊的调配方式一般可以分为两种：一种是立即以一匙（一般的奶粉匙就可以）宝宝米粉加30至60c.c.温水的方法，调配成粘稠。需要注意的是，在第一次添加的情况下，可以稍微调制的较稀一些，以提高孩子对米糊的接受性，并减少孩子胃部不适或皮肤过敏的状况产生。另一种方法是将宝宝婴儿配方奶粉和宝宝米粉，以1：1（即一匙宝宝婴儿配方奶粉加一匙米粉以30c.c.温水均匀即可）或2：1的方法喂养给孩子吃，这类方法不仅能够增加配方奶粉的口味，还可以同时提高其营养量。

此外，要请父母们注意的几个事项：请尽可能将辅食品类盛放在碗或杯，并以汤勺来喂养孩子，而不因玻璃奶瓶喂养。这是为了让宝宝尽早适应成年人的饮食搭配方法，降低对母乳或配方奶粉的依赖感；同时也为了使米糊能够和唾沫中的唾液淀粉酶充分混合均匀，便于淀粉质的消化吸收，以防用玻璃奶瓶喂养时易通过的速率太快，而使唾液淀粉酶无法完全生效。

以白米粥替代米糊添加，直到宝宝七个月大的情况下，原来所给予的米糊可以用白米粥作为一部分的替代。由于这时宝宝的牙逐渐长出，咽下的能力也逐渐完善，恰好是为他们添加半固态食物的最佳时机，这种半固态食物最方便的就是白米粥了。一般一开始添加时也是先小量给予，且以不添加任何调味品为主导，直到宝宝适应后除除了白米粥外，父母们可以在白米粥中添加一些像鱼类泥、蛋黄泥、菜泥等半固态的其他食物，不但为白米粥提升不同的口味，更可以提高营养量。

但仍然要提示的是：尽可能以天然食物为主导，且以不调味为标准，一次添加一种食物为标准，以降低宝宝不适感的状况。如果宝宝对添加的食物接受性不佳时，父母不要性情急躁，也不必逼迫她们进餐，以防造成宝宝进餐的抵触；可以先停止喂养一、两个礼拜以后，再再次小量给予，可以让宝宝再度接纳此类食物。

转换不同口感和作法十个月后，宝宝的牙不但看起来越来越好，也愈来愈齐备，这时就可以逐渐让她们尝试服用固态食物，这时候像干饭或者米粉都是非常好的选择。一开始先选择过软的干饭，配搭像水豆腐、鱼类、搅肉、蒸鸡蛋及蔬菜水果等食物，或者将米粉熬成米粉汤，还可以配上其他过软的食物一起拌炒至烂熟，皆是转换口感的作法。

在宝宝适应固态食物后，相对的也可以逐渐降低母乳或宝宝婴儿配方奶粉的摄取量。如果宝宝对固态食物的接受性好，就应逐渐降低乳制品的摄取量，且最好是培养先吃固态食物再喝乳制品的习惯性。在每次给与一项新的食物时，应留意宝宝的排泄物及肌肤情况（如：拉肚子、反胃、肌肤通红或出疹等病症）；如果喂养三至五天后没有副作用，才可以换另一种新的食物。

而父母们在制作辅食品类时，应将两手清洗干净，且将食物及用品清洗，以防导致食品卫生安全的问题，让宝宝们还可以吃得更营养又安全。