幼儿营养美味早餐制作技巧与推荐

宝宝早餐最佳时间起床后30分钟。在这个时间段内，建议进行一些简单的日常活动，如洗脸刷牙，然后去室外呼吸新鲜空气。这样有助于增加食欲，对营养成分的消化和吸收也会有所帮助。

早餐可以选择荞麦大米粥搭配肉松和小桔子。肉松的做法是：先将腿肉切成薄块，放入葱、姜、黄酒，加水煮熟至烂，取出捣碎后加入糖、盐、老抽、生姜粉拌匀。然后放入炒锅中，小火慢慢炒至干，最后在快炒好的时候加入少量猪油。

煮粥的时候，将米和荞麦洗净后用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开，这样熬出的粥口感更好，而且节省时间。粥先用大火煮开，然后转小火约10分钟时点入少许色拉油，这样成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。

荞麦和大米相搭配可以使蛋白质起到互补作用。猪肉含有丰富的优质蛋白质、锌、铁等微量元素，肉质纤维细腻，幼儿容易消化吸收，有促进体弱儿童生长发育、修补组织、提高抗病能力的作用。小桔子含有丰富的维生素。

蜂蜜番薯水果塔配牛奶是一个营养丰富的早餐选择。地瓜100g，蛋黄1颗，面粉约40g，各式新鲜水果少许。将地瓜去皮切片蒸软，捣成泥状，加入蛋黄和面粉拌匀。分成约30g的剂子压入蛋塔模，烤箱预热160度烘烤20分钟左右。将各式新鲜水果切丁或切片，排在烤好的地瓜塔上面，再淋上蜂蜜即可享用。

果仁黑芝麻糊配南瓜刀切是一个营养均衡的早餐选择。所需材料：炒熟的黑芝麻200g，炒熟的花生仁100g，核桃仁100g，松仁50g，冰糖100g，牛奶200ml。将所有材料拌匀，倒入粉碎机搅拌，然后取出待用。取果仁黑芝麻碎50g，牛奶220ml左右入锅，大火烧开改小火慢炖20分钟左右，直至浓稠。

芝麻、花生、核桃、松仁有丰富的蛋白质、各种微量元素、脂肪、热量、钙等多种营养素，而且高于优质动物性食物。特别要提及的是硬果类食物所含脂肪的成分由不饱和脂肪酸组成，是构成脑组织的物质，并为脑组织的活动提供能源，是天然的健脑食品。