宝宝多吃碱性食品，助力智力水平提升

食品可根据其元素成分分为三大类：碱性、中性和酸性。碱性食品含有钾、钠、钙、镁等元素，如水果、蔬菜、豆制品、乳制品、海带、碱性饮料等；酸性食品含有磷、氯、硫、碘等元素，如肉类、谷物、油脂、酒类等。科学家发现，人体体液的酸碱性会影响智商，当体液酸碱性允许的范围内，酸性偏高（即pH值偏低）时，智商较低；碱性偏高（即pH值偏高）时，智商较高。

营养学家将含有钾、钠、钙、镁等元素的食品归为碱性食品，如水果、蔬菜、豆制品、乳制品、海带、碱性饮料等；将含有硫、氯、碘等元素的食品归为酸性食品，如肉类、谷类、油脂、酒类等。他们建议儿童应少吃肉类，多吃豆制品和乳制品；少吃油性食品，多吃蔬菜、水果；少吃甜食，多吃海产品。

值得注意的是，具有酸味的食品不一定就是酸性食品，如桔子，它含有丰富的钾，因此不是酸性食品而是碱性食品。饮食对智商的影响，受到人们的广泛关注。英国科学家认为，人脑体液的酸碱度与智商有关。在体液酸碱性允许的范围内，当酸性时，智商较低；碱性时，智商较高。科学家对42名年龄在6岁到13岁的男孩进行观察时发现，大脑中的体液pH值大于7.0的男孩比小于7.0的智商高出两倍。由于体液的酸碱性可以通过饮食来调节，因此科学家建议改善饮食结构，多吃碱性食品，以提高智力水平。

他们建议儿童应少吃大鱼大肉，多吃豆制品和乳制品；少吃油性食品，多吃蔬菜水果；少吃甜食，多吃海产品。这种饮食习惯有益于人的智商的提高，尤其是儿童。