乳糖不耐受宝宝的选择：酸奶还是牛奶？

1岁左右的宝宝已经可以引入牛奶、酸奶作为营养辅食了。那么，1岁宝宝是喝酸奶还是牛奶好呢？实际上，无论是牛奶还是酸奶，它们都是给宝宝补充钙质和优质蛋白的良好选择。相比于鲜牛奶，宝宝更喜欢酸奶，这是因为酸奶相对于鲜牛奶，在“变成”酸奶的过程中，营养会得到保留，同时还会生成乳酸、活性肽类等物质，可以有效提高钙、蛋白、铁等营养的吸收率。

那么，宝宝应该如何选择酸奶呢？首先，选择酸奶时，配料表越短越好。配料表越简单，说明酸奶的添加剂越少。常见的添加剂有：柠檬酸钠，山梨酸钾（防腐剂），琼脂（增稠剂、稳定剂）和果胶（乳化剂）等。如果不知道这些添加剂对宝宝的健康是否有影响，尽量选择配料表越短的酸奶。

其次，在选择酸奶时，一定要看清楚配料表。最优质的酸奶，它的配料表第一位一定是生牛乳。如果第一位不是生牛乳，就需要仔细查看一下。用复原乳制作的酸奶，不是用新鲜牛奶发酵的，而是经历了多次高温消毒、蒸发脱水等程序制成的。因此，用复原乳制作的酸奶，其营养价值没有用生牛乳制作的酸奶高。

此外，要注意选择低温酸奶。只有低温酸奶才有活的乳酸菌。常温酸奶因为没有活的乳酸菌，而只有低温酸奶才有。常温酸奶非常方便，保质期也比较长，可以根据自己的需求选择常温酸奶或者低温酸奶。

最后，要注意酸奶的含蔗糖量。酸奶中一般会加入不少的蔗糖，普通酸奶的含蔗糖量一般是8%左右。虽然适量的糖分摄入对宝宝的健康有益，但过多的糖分摄入会对宝宝的健康造成影响，还可能引发龋齿和肥胖的风险。

总的来说，对于1岁的宝宝来说，喝酸奶和喝牛奶都是可以的。酸奶相对于鲜牛奶，在营养物质的摄入和消化方面都有优势。对于乳糖不耐受的宝宝，酸奶是一个很好的替代品。但需要注意的是，酸奶不能代替奶粉或纯牛奶。