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儿童营养食谱:鲜美排骨炖肉做法与营养分析

日期:2023-12-03来源:妈妈好孕网人气:572+

以下是对你提供的食谱进行改写的建议:

适合4岁宝宝食用的炖排骨食谱。排骨炖豆角:味道咸鲜,是清爽的东北佳肴。

食物原料:

- 排骨500克- 豆角几根- 调料:葱、姜、蒜、料酒、老抽、盐、花椒、胡椒粉、香菜

制作方法:

1、 排骨洗净切小块;豆角切长段;葱切丝、姜切块、蒜拍碎。

2、 锅中倒油烧热,爆炒葱姜蒜出味,放入排骨、1匙糖、1匙老抽翻炒,一直到排骨两端的骨头露出一点来,倒入热水,没过排骨多一点,再放豆角。

3、 锅中放1匙料酒、老抽、盐、花椒粉和胡椒粉,小火炖10分钟,再放入一些葱丝再炖,30分钟后放入香菜即可。

营养经:

排骨为人体生理活动提供必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质,有助于维护骨骼健康。四季豆富含蛋白质和多种氨基酸,常食可健脾胃,增进食欲。夏天多吃一些四季豆,有助于消暑,清口。

清炖排骨:做法简便,肉鲜汤浓。

食物原料:

- 精排260克- 萝卜(冬季白萝卜最佳)- 枸杞16粒- 姜片、葱、盐

制作方法:

1、 准备精排250克、萝卜100克(萝卜切成溥片);

2、 准备枸杞15粒、姜切片、葱切段;

3、 排骨洗净用开水焯5分钟,充分把血末焯出,捞出备用;

4、 锅内加清水1000克,放入排骨、姜片、葱段,开锅后小火炖1个时左右;

5、 关火前10分加入枸杞、盐,调味出锅即成。

营养经:

本品补肾养血,滋阴润燥。提供营养、强身健体、保持血管弹性、润泽皮肤、延缓衰老,防癌抗癌,清肺。

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