维生素B缺乏与口角炎关系的研究

口角炎并非“上火”所引起，这是孩子常见的病症。然而，一些家长误以为口角炎是由“上火”引起的，但实际上并非如此。大部分孩子的口角炎都是由营养不良引发的，尤其是由维生素B族缺乏引起的。

口角炎的症状通常开始于口角处发红、发痒，然后逐渐出现上皮脱落，形成糜烂、浸渍或裂痕。在张嘴时，这些裂痕容易出血，吃饭、说话等活动都受到严重影响。孩子嘴唇干燥后，他们可能会用舌头舔嘴唇，希望使嘴唇和口角区保持一定的湿度，以获得短暂的舒适感。

然而，唾液在干燥的空气中很快就会被蒸发，这不仅不能解决干燥问题，反而会将唾液中的微生物带到裂口处，导致细菌感染，加重口角的炎症。

在口角炎的高发季节，我们需要采取积极的预防措施。首先，我们需要加强营养，注意膳食平衡，避免偏食和挑食，多吃富含B族维生素的食物，如动物肝脏、瘦肉、禽蛋、牛奶、豆制品、胡萝卜、新鲜绿叶蔬菜等，因为这些食物中的B族维生素更易溶解于水。在烹饪过程中，要注意防止维生素流失，如米不要过度淘洗，蔬菜要先洗后切，切后尽快下锅，炒菜时可加点醋。

其次，我们需要保护好孩子的面部皮肤，保持口唇的清洁卫生。在进食后，要特别注意清洁口唇。当口唇发干时，可以涂抹一些甘油、油膏，以防止干裂。但要注意，不要用舌头舔口唇，因为唾液中的淀粉酶、溶菌酶等在嘴角处残留，形成一种高渗环境，可能导致口角炎加重。

一旦孩子患上口角炎，可以服用复合维生素B，局部还可以涂抹用硼砂末加蜂蜜调匀制成的药糊。