适量饮用冷饮对儿童有益，但过多摄入需注意

冷饮，是孩子们喜爱的食品，特别是在夏天。时值盛暑，吃些冷饮使人暑热顿消，心舒气爽，对于防暑降温大有裨益。然而，无限量地吃冰棍、冰淇淋或冰冻饮料不仅对孩子健康无益，相反，还会使他们的健康受到损害。冷饮并不解渴，家长大都有这样的体会：孩子热天吃过冷饮后，当时爽快无比。但几分钟以后，口渴又现，又嚷着要吃冷饮。再吃，比原来还渴。原来冷饮并不解渴。

这是为什么呢?孩子和成年人一样，当人体的血浆渗透压提高时，虽然体内并不缺水，也会感到口渴，直至将体内渗透压调节到正常水平为止。孩子喜欢的冷饮中含有较多糖分，同时还含有脂肪等物质，其渗透压要远远高于人体，因此，食用冷饮当时虽觉凉爽，并临时掩盖了口渴感觉，但 minutes 过后，胃肠道温度复升，便会感到口渴，而且会越吃越渴。所以，解除孩子口渴的最好办法是给他们饮用凉开水、淡茶水、矿泉水、纯净水或健力宝等运动型饮料，而不是无限制地吃冷饮。

贪食冷饮，胃肠不适找上你孩子食用冷饮后，胃肠道局部温度骤降，可以使胃肠道粘膜小血管收缩，局部血流减少。久而久之，孩子的消化液的分泌就会减弱，进而就会影响胃肠道对食物的消化吸收。不明原因的经常腹痛是许多孩子夏天易得的病，这大多与过量食用冷饮有关。

另外，夏天孩子的胃酸分泌减少，消化道免疫功能有所下降，而此时的气候条件又恰恰适合细菌的生长繁殖，因此，夏季是孩子消化道疾病的高发季节。当前冷饮市场卫生状况并不完全尽人意，孩子贪食冷饮就明显地增加了消化道感染的机会。因此，家长要教育孩子不可贪食冷饮，适量食用时也应选择质量可靠的产品，而不可盲目购买街头冷饮。

贪食冷饮，营养不良的朋友冷饮或饮料中虽然也含有一些营养物质，但其中常常以糖(碳水化合物)为主，而人体所需要的蛋白质、矿物质、微量元素和各种维生素含量都极少，有些冷饮中脂肪含量又过高，使得其中营养素严重失衡，如果长期嗜食冷饮或嗜饮含糖饮料，影响正餐，势必会导致营养不良。下面仅将几种冷饮、饮料所含营养物质与瘦肉、牛奶作一比较。

几种冷饮与瘦肉等的营养比较品名蛋白质(克/100克)脂肪(克/100克)碳水化合物(克/100克) 猪肉(里脊)20.27.90.7 北豆腐12.24.81.5 牛奶3.03.23.4橙汁汽水无无5.1 紫雪糕冰棍2.613.723.6 冰淇淋2.45.317.3

从上表可以看出，橙汁汽水中除含糖外，几乎不含其它营养;而雪糕或冰淇淋中所含蛋白质与瘦肉或豆腐相比相差甚多，甚至不如牛奶高，而其中脂肪含量却极多。嗜食这类食品，显然对正处生长发育时期的儿童、青少年十分不利。

不仅如此，贪食冷饮，其中添加的人工色素、香精及防腐剂也会对儿童、青少年身体健康造成影响。国内外观察都发现，以饮料代替饮水的孩子可能表现为食欲不振、脾气大、多动和身高体重不足。

贪食冷饮——肥胖的伙伴通过上面的分析我们知道，冷饮中含糖较多，同时，雪糕及冰淇淋中脂肪含量也很高。贪食冷饮对于那些身体瘦弱、食欲不强的孩子，会影响他们的正餐，从而导致身高、体重不足。但对于本来食欲就旺盛的孩子，并不会影响他们正餐的食量，等于在正餐之外，又增加了许多糖、脂肪和能量的摄入，久而久之，会导致超重和肥胖。

可见，过食冷饮是把双刃剑，使得瘦小儿童更瘦更小，肥胖儿童更重更肥胖。科学食用冷饮现提出几条食用冷饮的方法，望家和孩子共同遵守：

1、不应大量食用冷饮，即一天不能食用太多;一次不能食用太多。2、饭前不宜大量食用冷饮。3、选择质量可靠的产品，不食用街头卫生无保证的冷饮食品。4、家中冰柜中保存的冰棍或冰淇淋，最好不超过3天，饮料也应注意食用期。