宝宝健康饮食：3岁宝宝凉菜精选食谱

适合3岁宝宝的凉菜类食谱。自制凉粉：晶莹剔透，嫩滑爽口。

食物原料：红薯粉半杯，水2杯半，小红辣椒适量，蒜头适量，辣椒粉适量，生抽适量，香油适量，油适量。

制作方法：1、红薯粉半杯，水半杯；把粉搅成稀糊；两杯水烧开。2、稀糊到在开水里，边搅拌，搅拌成透明，然后倒在盘子里放凉，放冰箱里雪2个小时。3、把凉粉倒出来，切成一条一条，摆在碟子里。4、烧热锅，加入油，把辣椒，蒜头爆一爆。5、关掉火前，加入辣椒粉搅拌一下关火，加入酱油和香油，然后淋在凉粉上。

营养经：红薯粉主要含量是淀粉，是粗粮制品，经常食用有利于营养均衡，增进肠道蠕动，有利于通便。

水果拌豆腐：别出心裁的水果餐。

食物原料：盒装嫩豆腐1块，草莓3个，无核橘3瓣，猕猴桃半个，儿童蜂蜜、精盐各少许。

制作方法：1、盒装豆腐打开，用刀拉成小块，倒在盘中；2、把草莓用盐水洗净，橘子和猕猴桃去皮，并将所有水果切碎；3、水果与蜂蜜和精盐混合，加入豆腐中混合均匀，即可食用。

营养经：豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，其消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需求量。