果冻食品,儿童不宜食用

很多家长认为果冻是水果制品，富含各种维生素，儿童多吃对健康有益。然而，这种观念是错误的。果冻并非水果制品，其主要成分是藻酸钠、琼脂、明胶、香精和色素等。藻酸钠和琼脂等属于膳食纤维类，过多摄入会影响机体对脂肪、蛋白质的吸收，尤其是使铁、锌等无机盐形成可溶性或不可溶性混合物。儿童过多食用果冻，会影响对蛋白质的吸收，阻止对铁、锌等微量元素的吸收和利用，长期下来，可能导致味觉异常、异食癖等病症。

使果冻产生诱人香味的香精，多由一些脂类和醛类等化合物溶于酒精配制而成。而果冻的鲜艳色泽，则是通过以煤焦油为原料的化学反应合成的色素。长期食用添加香精、色素的果冻，没有任何营养价值，还可能有一定的毒性。

由于小孩子的肝、肾脏的解毒排泄功能较低，他们更容易使毒性物质在体内积累，妨碍新陈代谢，影响发育，甚至可能反复破坏胃粘膜屏障而导致胃炎。

为了保证孩子的一日三餐，平衡膳食，我们应该让他们多吃新鲜、天然的谷蔬类和水果、坚果食品，而不是一味地让他们食用果冻。果冻虽然好吃，但实际上并不利于健康。吃果冻容易降低孩子的食欲，影响营养素的平衡吸收，还可能导致孩子形成“酸性体质”。

人工合成色素和香精只能增强果冻的感官性状，但并没有任何营养价值，一味食用会加速毒素在孩子体内的堆积，时间一久，可能出现严重的健康问题。

这也是为什么一家生产果冻的公司的销售主管从来不让自己的孩子食用果冻。所以，家长们应该让孩子远离果冻，让他们选择更健康、更有营养的食物。