按需享用零食，孩子健康成长

面对零食，家长们总是很无奈：不让吃，孩子又馋得慌；但一给，又怕影响食欲，弄不好还可能营养不良。近期，美国饮食协会专家指出，儿童适当吃零食，对生长发育很有好处。

首都儿科研究所儿童营养研究室研究员吴光驰告诉《生命时报》记者，应该提倡孩子适当吃零食。因为正餐无法供给儿童所需的全部营养，比如水果中的维生素、牛奶中的钙、蛋白质等。但有一点，零食作为正餐摄入不足的营养补充，不能影响三餐正常进食。

吴光驰说：“孩子吃零食的时间最好固定在两餐之间，即上午10点和下午3点左右，吃的时候也最好是坐在桌子前。零食种类要讲究，最好选择海苔、水果等正餐可能营养供给不够的食品，别吃油炸食品、膨化食品等，也别喝含糖量高的饮料。”

面对孩子肥胖的问题，吴光驰认为，儿童肥胖主要是由于食物摄入量过多，积存在体内不能被消耗。对这样的孩子，不能一味禁止他们吃零食，而可以选择一些热量低的食物，如脱脂牛奶、酸奶、水果等。

美国营养协会专家伊莉莎说：“给孩子吃零食，必须有前提条件。”首先确认孩子是真的饿了，而不只是因为无聊；不要试图用零食来安抚孩子的情绪；更不要给孩子吃薯条、炸鸡等快餐食品，这可能导致他摄入热量过多。