体内钙质吸收促进的两种方法研究

人体吸收钙能力有限，如果一次性摄入太多，钙来不及完全吸收就排出体外，不但浪费，还成了身体的负担。为了减少这种现象，可以选择剂量小的钙片，并且每天分2-3次服用。牛奶也可以作为补钙的来源，每天分2-3次喝，补钙效果就可以大大提高。

补钙时间要合适。血钙浓度在后半夜和早晨最低，睡前半小时补些钙，可以提高吸收率。最好选择喝牛奶，因为牛奶中的钙含量较高。

骨头汤补钙效果并不好。骨头熬汤，钙含量不高。1千克骨头熬煮2小时，汤中的钙含量约为20毫克，因此骨头汤补钙并不是最佳选择。

补钙同时适量补充维生素D或者多晒太阳。维生素D可以帮助人体更好地吸收钙质。推荐食谱：

1. 嫩豆腐鲫鱼羹

材料：嫩豆腐1块，鲫鱼200克，嫩玉米1段，鸡蛋1个，盐、水淀粉、姜丝、香菜各适量。

做法：将嫩豆腐、鲫鱼肉分别洗净，切成丁；玉米洗净，切段。嫩豆腐、鲫鱼、玉米一起放入锅中，加入适量水，加热煮熟。加盐调味，用适量水淀粉勾芡，最后打一个鸡蛋淋入锅中，撒上少许姜丝及香菜即可。

推荐理由：豆腐与鲫鱼搭配，鱼肉中的维生素D可以促进人体对豆腐中的钙的吸收。

2. 虾皮紫菜汤

材料：紫菜20克，虾皮10克，西红柿1个，冬瓜50克，盐、香油各适量。

做法：紫菜泡发洗净，撕碎；虾皮洗净；西红柿用开水烫去皮，切成丁；冬瓜切成丁。锅中放入适量清水煮开，紫菜、虾皮、西红柿、冬瓜一起放入锅中煮沸，然后加入盐、香；由调味即可食用。

推荐理由：紫菜中的维生素D可以促进人体对虾皮中钙质的吸收。