苦与酸零食，激发孩子食欲的秘诀大公开

给孩子吃苦和酸天气依然很热，厌食的孩子还不少。这不能让父母伤心。为了改变这种情况，我的建议是，不仅可以让孩子不吃冷饮，还可以让他们吃酸味和苦味的食物。因为孩子出汗容易失去津液，所以必须适当地吃西红柿、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃等酸味食物。这些食物能止汗，预防出汗过多，消耗气体，生津解渴，消耗胃。若在菜中加点醋，醋酸还可杀菌消毒，防止胃肠道疾病发生。儿童多吃苦味食物也能增进食欲。

苦味以清新爽口的味道刺激舌头上的味蕾，激活味觉神经，在增进唾液分泌的同时刺激胃液和胆汁的分泌，增进食欲，促进消化，有助于增强体质。苦味也可以通便排毒，中医认为苦味是阴性的，具有排泄作用，对内热过多引起的烦躁有排泄热宁神的作用，体内毒素大小便排出体外，使儿童不生疮，不生病。

苦味还可以清心健脑，苦味食品还可泄去心中烦热，具有清心作用。含有苦味的食品多为蔬菜和蔬菜，如生菜、生菜、芹菜、茴香、香菜、苦瓜、萝卜叶、苔等。在干鲜果品中，含有苦味的食物有杏仁、桃仁、黑枣、茶叶、薄荷叶等。此外，食药兼用的五味子、莲子芯等也有苦味，最好用沸水浸泡后饮用，莲子芯最适合夏天饮用。