孕妇如何安全享用奶制品

奶制品，如牛奶、酸奶、奶酪等，是蛋白质、维生素（尤其是B族）、矿物质和钙的良好来源。然而，奶制品中含有较高的热量和饱和脂肪。对于孕妇来说，选择合适的奶制品有助于满足宝宝生长发育所需的脂肪和能量，而对于成人来说，摄入奶制品的量要尽可能适量。那么，如何正确吃奶制品呢？我们请专家为您解答！

1. 酸奶：酸奶是最容易消化的奶制品，含有天然有助于消化的肠道细菌。如果您正在服用抗生素，含有益生菌的酸奶可以帮助补偿肠道内丢失的有益细菌。

2. 奶制品替代：如果您不愿意吃奶制品，可以摄入其他能够提供钙的食物，如坚果、植物种子、五谷类、豆制品、叶状蔬菜、豆子和豆奶、豆腐、鱼肉和肉类。只要合理安排孕期的膳食，即使没有摄入奶制品，也可以保证胎儿的营养，提供足够的钙。

3. 注意事项：- 选择半脱脂奶或者脱脂奶，这种奶含有与脱脂奶相同多的矿物质，脂肪含量却很少。- 孕期应避免食用未经过巴氏消毒的奶和软包装的奶酪。这类奶制品可能含有有害的细菌。

4. 商店水果酸奶中，大多添加了很多糖分。最好自己购买酸奶，制作水果酸奶。

5. 蛋制品：蛋制品可以提供蛋白质、矿物质和维生素，特别是维生素B12。蛋类是极易烹调的食品，可以搅拌后做荷包蛋或直接水煮。

6. 注意事项：- 煎鸡蛋的能量很高，应尽量避免。- 避免进食含有生鸡蛋的菜肴。鸡蛋中含有大量的沙门氏菌，生吃容易感染，孕期时需要特别注意。

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