过多摄入蛋白质：儿童免疫功能受损

11月20日是国际儿童日。目前,由于摄入过多高蛋白质,身体快速成长的儿童在医院接受诊察的比例约为三分之一。过多的蛋白质不仅会促进孩子的快速成长,还会导致肉中毒,体内垃圾堆积,影响大脑和心脏,免疫力下降,容易得多动症等疾病。

例如,2岁半的孩子一天吃67餐,和同龄的孩子站在一起,比别人高得多,体重也比别的孩子重得多。医生检查发现她的骨龄已经六岁了。萌萌哒的父母平时忙于工作,把她交给爷爷奶奶照顾。爷爷奶奶年纪大了,走不动,很少带她出去,她在家看电视。爸爸妈妈拼命给她买一些美味可口的食物,如牛奶、鸡蛋、肉、虾等含有丰富高蛋白的食物,成为萌萌每天的主食,蔬菜瓜果少吃,五谷杂粮少吃。而且萌萌每天都要吃几顿饭,多的时候一天吃六七餐。在不知情的情况下,萌萌哒已经长高了。和其他孩子站在一起,父母发现萌的身体太快,身高超过同龄的孩子变大了。但是,这还没有引起父母的注意。

渐渐地,萌萌不喜欢说话,不喜欢动弹,不是坐着就是躺着。萌萌的父母这才着急了,带她到厦门市妇幼保健院检查:萌萌的骨龄已经相当于6岁孩子的水平了。医生说,萌萌营养过剩,摄入过多的蛋白质导致骨骼快速生长。医嘱:幼儿每天吃3-5两米饭荤素菜各一半。厦门市妇幼保健院儿童保健科主任医师古桂雄说,婴幼儿过多地食用富含高蛋白质的食物,会加速骨骼生长,如果摄入蛋白质超过人体生长所需,就会像萌萌这样出现“异状”。古桂雄说,科学实验证明,只有适度地摄入蛋白质,才不会给孩子带来压力。超出必要的蛋白质不会储存在体内,经过脱氨分解排出体外,但这个过程需要大量的水分,容易加重肾脏的负担。古医师说,对于一个肾脏及消化器官尚未发育完全的幼儿来说,蛋白质的摄入要在正常范围内。幼儿一般每天吃3-5米饭,肉菜各一半,需要的蛋白质就足够了。另外,肉菜的一半组合是合理的。此外,为了促进身体的新陈代谢,有些父母总是认为他们的孩子吃得少,因为他们的孩子缺乏锻炼,他们的前餐还没有消化。