配方粉中添加乳清蛋白有助于弥补母乳的不足问题

每年 8 月 1~7 日是“世界母乳喂养周”，今年的主题是“支持母乳喂养，获得人生第一块金牌”，旨在让全社会理解支持母乳喂养的价值和意义。然而，有些母亲却因为某些原因如健康状况、工作等无法给予孩子足够的母乳，那么，含有乳清蛋白的婴幼儿配方粉就是最佳代替品。

从营养成分上看，母乳中的蛋白质以乳清蛋白为主，占母乳总蛋白质的 80% 左右。这类蛋白质的氨基酸组成全面充分而且比例恰当，还含有α - 乳白蛋白、乳铁蛋白、免疫球蛋白、血清白蛋白等活性组分。而牛奶中的乳清蛋白只占其总蛋白的 20% 左右，绝大多数蛋白质为酪蛋白。因此婴幼儿配方粉需要依靠乳清蛋白来调整牛奶中蛋白质的比例，增加乳清蛋白并降低酪蛋白含量，乳清蛋白是婴幼儿配方粉的最佳蛋白质来源。

此外，有研究表明，在婴幼儿配方粉中增加α - 乳白蛋白可以改善婴幼儿睡眠质量并减少婴儿啼哭时间。因此，对于那些无法给予孩子足够母乳的母亲来说，含有乳清蛋白的婴幼儿配方粉是一种非常重要的替代品，有助于确保孩子的健康成长。