决定孩子身高因素有哪些？

中国的孩子平均身高比日本孩子矮，但研究人员统计数据表明，我国7岁男女儿童的平均身高比日本同龄儿童分别矮0.6厘米和0.5厘米，15-18岁男女青少年分别平均比日本同龄者矮1.4厘米和0.6厘米。这些差异与营养摄入量密切相关。

在20世纪50-70年代，日本青少年身高每年平均增长1厘米，一代比一代高大结实。然而，自改革开放以来，我国人民生活水平显著提高，特别是进入20世纪80年代至90年代，我国儿童及青少年身高快速增长。为了促进儿童身高增长，家长应如何科学地安排营养呢？

营养是构成儿童身高增长的基石，理想的个子与合理的营养密切相关。身高的增长主要取决于长骨的生长和发育，包括骨胶质基质及其矿物质的形成沉积。当骨骺软骨生长降低时，长骨增长受限，导致身高增长滞缓。当软骨细胞增殖能力下降，尤其是骨胶质基质合成降低时，骨变窄，长骨生长受限。

蛋白质、锌、钙、磷、维生素A、碘等营养素对身高增长具有显著的直接作用。然而，铁、核黄素、锌、维生素A等营养素通过影响儿童食欲和免疫功能，影响结肠结构和功能，间接影响身高增长。

锌是有助于儿童身高生长的最重要的营养素。锌在儿童慢性缺锌时，组织器官锌水平及身体总锌量明显下降，生长迟缓同时发生。锌对生长激素的合成、分泌，以及胰岛素样生长因子起重要作用。

钙和磷是体内含量最多的矿物质，但我国儿童的钙摄入量与日本同龄儿童相差很大。植物性食物中钙的生物利用率较低，因此儿童平时应多吃含钙丰富的食物，如奶类、豆制品、蔬菜等，必要时还可补充些钙片。孩子多晒太阳，加强体育锻炼也有利于骨骼生长。

维生素A对维持儿童生长是必需的，也对骨骺软骨中细胞的活性有重要作用。维生素A还可通过甲状腺激素来影响身高增长。除了以上营养素对身高的直接作用外，铁、锌、核黄素、维生素A等营养素还可以通过增强儿童食欲，促进其消化液分泌，影响十二指肠内绒毛的形成及减少患病机会来促进儿童的身高增长。

在人的一生中，有两个身高增长的高峰期。第一个是出生后第一年，身高可增长25厘米；第二个高峰期在12-14岁，此时生长速度再次加快。在这个时期，身高可增长25-30厘米。过了青春期，骨骼中的骨骺开始闭合，身高便停止不前了。因此，欲求理想的身高，儿童及青少年的合理营养切切不能忽视。