长期食用膨化食品可能对孩子的智力造成损害

膨化食品是一种具有丰富口感、甜味和多种口味的休闲食品。它们的主要原料包括各种谷物（如米、玉米、豆类和薯类等），以及各种调味料和膨松剂。经过专业设备加工，膨化食品如雪饼、薯片、虾条、玉米棒和爆米花等已成为我们生活中常见的零食。

膨化食品以其酥脆、酥脆、香甜、多样化的口感深受人们的喜爱。然而，国内外医学专家认为，膨化食品并非真正的安全和健康食品，长期食用这类食品会对大脑和体质的发育产生不良影响。

美国营养食品专家曾指出，膨化食品中存在很多有害金属元素，如铅和铝。这些有害金属元素主要来源于加工膨化食品时添加的膨松剂等添加剂，如明矾和碳酸氢钠等膨松剂中含有很多铅和铝等重金属。此外，在食品加工过程中，金属管道中可能含有铅和锡的合金，长期食用膨化食品会对3岁以下的孩子造成严重伤害。

铅从口中摄入后，会慢慢沉积在血液和骨骼中。长期累积的有害重金属对神经系统、消化系统和造血系统等系统造成严重损害。例如，铅可能导致认知障碍、思维能力下降、记忆力减退、视觉和运动协调失灵以及脑损伤等。严重情况下，还可能引发痴呆症。

因此，家长们在给孩子购买膨化食品时，应尽量减少摄入量。偶尔购买时，建议选择信誉好的大商场或超市，以降低孩子摄入过多膨化食品的风险。同时，家长还需养成良好的饮食习惯，避免孩子过多地接触膨化食品。