保护胎儿健康从饮食入手

导读：肉蛋类及豆制品变质的肉蛋类及豆制品则容易滋生细菌和产生毒素，毒素通过胎盘会影响胎儿发育甚至可能导致胎儿畸形。

孕妈咪饮食不当，不只是影响自己的健康，也影响胎儿的发育。有害物质对胎儿造成的影响甚至是不可逆的，为了胎儿的健康和安全，孕妈咪在选择食品时一定要慎重。

孕妈咪不应该吃的食物

●不新鲜的食物

﹡辨认方法有些食物从感官可以辨认是否新鲜，例如已经缩水发蔫的，失去光泽的，甚至腐烂变质的蔬菜、水果等；散黄的鸡蛋；发黄有异味的鱼肉类；发黏有异味的豆制品等不能吃。有些带包装的食品要看清标注的保质期以及包装是否破损。

肉蛋类及豆制品变质的肉蛋类及豆制品则容易滋生细菌和产生毒素，毒素通过胎盘会影响胎儿发育甚至可能导致胎儿畸形。

蔬菜水果腐烂的蔬菜水果中含有亚硝酸盐和细菌，即使把腐烂部分去掉，剩余部分也绝不要食用。隔夜的剩菜和短时间腌制的蔬菜也含有较多亚硝酸盐，孕妈咪不要食用。

存放条件也有影响食品在保质期内存放的条件对食品的变质也起到很大的影响。如不要购买放在太阳暴晒下出售的包装食品；新鲜的蔬菜和水果放在冰箱里保存几天，其中的维生素含量明显下降，营养价值很低等。

●不洁食物

生熟食品分开存放及加工生熟食品分开存放及加工。冰箱不是保险箱，食用存放超过6小时的熟食，要充分高温蒸煮加热消毒才能食用。尽量减少在外进餐的机会。

在外就餐要选择卫生条件好的餐馆因为细菌污染的食品可能导致肠炎，食物中毒等。可能出现呕吐、腹痛、腹泻等状况，而腹泻有可能引起宫缩，甚至早产。

农药污染的食物危害很大尤其是刚喷洒过农药立即收割采摘的果蔬类。怎样才能去除农药呢？蔬菜水果可以削皮的一定洗净削皮后再食用。对于绿叶蔬菜或花菜，最安全的办法是按照以下的方法处理：先去除根、帮；流动水冲洗；再清水浸泡；最后最好再用开水焯片刻。这样可以清除大部分农药，或者破坏农药毒性。

●生的或者没有做熟的鱼，肉，蛋类生的鱼、肉等食物中往往含有绦虫、囊虫等寄生虫，直接食用这些食品会使孕妈咪感染疾病。也有人认为，鸡蛋生吃容易吸收，营养好。其实，生鸡蛋的蛋白质不易被蛋白水解酶水解，故不易被肠道吸收。而且，生鸡蛋常常被细菌污染，直接食用，很容易得肠胃炎。孕妈咪平时吃西餐要吃全熟的牛排等，不要吃生鱼片；吃火锅时肉要涮熟了再吃等。

●人参、桂圆等补品人参属大补元气之品，孕妈咪过量用人参进补，可导致气盛阴虚，很容易上火；还会出现呕吐、水肿及高血压等症状，可引起见红、流产及早产等危险情况。而桂圆性温大热，怀孕后，阴血偏虚，阴虚则滋生内热，因此孕妈咪食用桂圆后，往往会出现大便干燥、口干口苦等症状。除此之外，鹿茸、鹿胎、蜂王浆等补品孕妈咪也不宜服用。

●长期储存的，发芽或者黑绿色皮的土豆发芽的土豆中含有龙葵碱，这是一种毒性成分。土豆在正常情况下含龙葵碱较少，在贮藏过程中逐渐增加，但土豆发芽后，其幼芽和芽眼部分的龙葵碱含量激增，食用后可引起中毒。并影响胎儿正常发育，会导致胎儿畸形。