日期:2023-05-06来源:妈妈好孕网人气:22+
有些人想自己包饺子吃,但是馅料总调不好,有时会太咸了。那么饺子馅咸了能放白糖吗?饺子馅咸了放点什么?
如果拌好馅了,还没包。可以加点糖,可以中和咸味。在煮的时候可拿一个洗净的土豆切成两半放入汤里煮几分钟.
用掺有白酒的水浸泡,有明显的去咸效果。再加点馅进去,剩下的饺子馅包好冷冻起来,下次再做也可以,但是如果是素馅的饺子馅这样做可能会影响口感。或者包的时候馅小一点。如果馅里能挤出水分,挤出点水分。
配料:面粉200克、开水100克、青菜500克、香菇50克、笋50克、木耳50克、麻油5克、盐、糖、鸡精少许
烹饪:
1.面粉用开水烫成面团,揉光。
2.青菜用开水烫一下,和木耳、香菇、笋一起斩碎,挤干水分,加盐、鸡精、糖、麻油调味。
3.搓条下剂子,擀成圆皮。
4.包入菜馅。
5.均分5点,向中间捏在一起。
6.把5边封口,捏好。
7.用拇指和食指捏出菜叶状的花边。
8.捏出5个菜叶。
9.把菜叶从下向上和相邻的叶片在中心相连。
10.5片叶子相互粘结在一起。
11.放入蒸笼蒸6分钟左右。
12.蒸好的青菜蒸饺。
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