软萩粑孕妇可以吃吗？孕妇可以吃软萩粑吗？

春天正是吃软萩粑的时候，在小编的家乡，一到这个时候，是一定要上山摘软萩做粑吃的，今天妈妈好孕网的小编告诉你们软萩粑孕妇可以吃吗？孕妇可以吃软萩粑吗？

软萩粑是什么

软萩粑是湖北省大别山中罗田、英山及红安一带的一种风味小吃，它将野生软萩(清明菜，鼠曲草)扎碎与糯米粉粘米粉加60℃温开水揉成面团，黑芝麻加白糖拌匀做馅，做成圆饼再用微火烙制而成。

软萩，别名：清明菜，学名：鼠曲草，是一种一年生草本植物，成株不到1尺长，叶柔而软，撕开有丝。软萩摘回来后，用水洗干净，再把它舂成瓤，把糯米粉和软萩穰倒进盆子，加适量的开水，用力搅拌。和糯米粉与和麦粉不同，一定要用开水，而且加水不要很多，和匀的软萩面团呈浅绿色，质地柔软。馅一般先炒熟拌匀，加馅做粑是细致活，又是技术活，一般人做不了。据考证，罗田县志名曰软萩，又名鼠曲草，因为叶软多绒，罗田习惯称它为软曲草，将它和糯米揉在一起做的粑，就叫软曲粑。

软萩粑孕妇可以吃吗

孕妇是可以吃软萩粑的，做软萩粑的清明菜含脂类物质、挥发油、大量胡萝卜素及少量B族维生素、鼠曲草素、硝酸钾、氯化钾等，对胎儿没有什么影响。

一年生或二年生草本，高10-50cm。茎直立，簇生，不分枝或少有分枝，密被白绵毛。叶互生，下部和中部叶片倒披针形或匙形，先端小尖，基部渐狭，下延抱茎，两面均有白色绵毛。头状花序多数，顶生成伞房状;总苞球状钟形，总苞片3层，金黄色;花管状黄色;周围雌花，中央为两性花。瘦果长圆形。花期4-6月，果熟期8-9月。

软萩粑的做法

制作原料

野软萩菜1斤，糯米粉2斤，粘米粉1斤，黑芝麻 0.6斤，红糖0.5斤

制作方法

(1)将软萩曲菜扎碎与糯米粉粘米粉加60℃温开水揉成面团待用。

(2)黑芝麻加白糖拌匀做馅待用。

(3)把揉成好的面团分成若干个个小面团，然后用面团将芝麻馅包好做成圆饼。

(4)将做好的软萩粑圆饼用锅至微火烙制而成。