杜仲茶如何保存 杜仲茶如何炮制

杜仲茶买了之后，应该怎么保存呢？杜仲茶是如何炮制的？杜仲茶应该从哪些方面判断是好是坏？杜仲茶在选购时应该注意什么？

杜仲茶如何保存

存放杜仲茶要尽量存放到阴凉干燥的地方，这样可以保护其味道和质量，如果不尽快饮用，那么可以放到冰箱里进行冷冻，以此来延长保质期，对于保护杜仲茶的味道很有帮助。

杜仲茶如何炮制

1、萎凋：杜仲叶含水率70～80%，一般成熟叶含水75%（与茶叶接近）。萎凋程度宜轻，才可多制得“片形茶”；萎凋重，“末茶多”。萎凋摊放过程，应保持叶堆不发热，防止红变腐烂。

2、揉捻：用一般的传统揉捻机揉20分钟，使叶破碎，但由于杜仲胶的丝状连接，往往呈串状。

3、揉切：用转子机切碎，方法与制红碎茶的揉切相同。

4、发酵：杜仲叶的发酵进程很慢，发酵时间需6～8小时，叶色由深绿变为黑褐色；香气由青草气转为“红茶”发酵叶香，并带有熟苹果香为适度。

5、烘干：与茶叶烘干类同。按绿茶制法，只需将萎凋工序改为杀青，再省去发酵工序即可，其中揉捻、揉切、烘干与“红茶制法”相同。

杜仲茶怎么品质鉴别

1、看：是看茶叶的外形和色泽。好茶叶的色泽基本上是翠绿的(晒干后饮用时为墨绿色偏黑），而且条形也比较均匀。此外，还要特别留意茶叶里是否有老叶或死叶，如有则茶叶品质一般。最重要的一点是正宗的杜仲茶有拉丝。

2、闻：如果茶叶看起来不错，那你可以接着把茶叶拿起来闻一闻。野生杜仲茶带有天然的草腥味，并且越浓就说明它的品质也越好。

3、泡：市场上有的茶叶虽然看起来色泽不错，但有可能是在制作过程中添加过某种化学原料。所以在选购茶叶时，最好能将其泡开品尝一番。

杜仲茶如何选购

1、产地是否正宗：杜仲树在我国多有分布，但多数为人工栽培，药用价值不高。国内最大的野生杜仲林位于湖南张家界慈利县。

2、配方是否合理：甄选原产地野生杜仲初春嫩叶为原料，采用现代中药加工工艺与古代流传下来的炒茶工艺相结合精致而成，确保茶中有效成分不流失。

3、商家是否正规：查看包装上注明的生产厂家是否为正规企业，是否有QS安全标志、条形码、产品标准号、食品流通许可证号、生产日期等。